工厂没有劳动合同要工资的步骤如下：

1、同单位协商解决；

2、不能协商解决，可以去当地劳动监察部门投诉要求立案处理或者直接申请劳动仲裁解决，要求公司支付工资及经济补偿金。一、未签订劳动合同的可以提供以下证据：1、用人单位下发载有劳动者姓名的各种文件。通知、工作任务、任命通知书、介绍信、签到表等，这些证明材料应有用人单位的公章；2、劳动者代表用人单位与其他实体或个人签订的合同。劳动者代表公司与他人签订的合同，且合同上又有用人单位所盖公章；

3、与用人单位有业务往来的其他单位留存的相关资料、劳动者在其企业的上下班的打卡记录、工作证等；

4、录音、录像、照片。劳动者在上下班时的录音录像，或者其他关于工作方面的录像也可作为给用人单位提供了劳动的证据；

5、网络聊天信息。劳动者与用人单位相关人员业务往来的微信等即时通讯工具聊天记录，并证明通讯工具的使用者是本人；

6、手机短信往来。劳动者与用人单位法定代表人或主要负责人协商往来的短信记录。二、劳动仲裁的基本流程是：1、仲裁申请。当事人向仲裁委员会申请仲裁必须提交书面申请，申请书应当写明：申诉人姓名、职业、住址、工作单位，企业的名称、地址，法定代表人的姓名、职务；被申诉人的情况；申诉请求和事实根据；委托代理人的资格及代理权限；申诉日期等。2、案件受理。当事人向仲裁委员会提交劳动仲裁申请书，经审查，仲裁委员会收到劳动仲裁申请书之日起五日内作出受理或者不予受理的决定。决定不予受理的，应自作出决定之日起五日内制作不予受理通知书，送达申请人；决定立案的，应自作出决定之日起，五日内向申请人和被申请人发出书面通知。3、组建仲裁庭。仲裁委员会决定受理的劳动争议案件，应自立案之日起七日内按劳动争议仲裁委员会组织规则组成仲裁庭。仲裁庭由一名首席仲裁员、二名仲裁员组成。4、调查取证。仲裁委员会有权要求当事人提供或补充证据。当事人因客观原因不能取证的，当事人提供的证据互相矛盾、无法认定的，或针对双方当事人的申诉和答辩中存在的疑点，仲裁委员会依职权可找有关单位、知情人了解情况和收集证据，遇有需要勘验或鉴定的问题，应交由法定部门勘验或鉴定；没有法定部门的，由仲裁委员会委托有关部门勘验或鉴定。5、仲裁调解。在查明争议事实的基础上，由仲裁庭或仲裁员主持，对劳动争议案件先行调解。经调解达成协议的制作仲裁调解书，由双方当事人签字，仲裁员署名，加盖仲裁委员会印章并送达当事人；调解未达成协议，或仲裁调解书送达前当事人反悔，以及当事人拒绝接收调解书的，仲裁庭应及时仲裁。6、仲裁裁决。仲裁庭开庭裁决，应当在开庭的五日前，将开庭时间、地点的书面通知送达当事人。开庭审理时，听取申请人的申请和被申请人的答辩，由仲裁庭进行当庭调查、主持辩论，征询双方当事人的最后意见，并再行调解。双方未达成协议或不愿接受调解的，经仲裁庭合议作出裁决，并制作仲裁裁决书送达双方当事人。综上所述，工厂没有劳动合同要工资的办法有同单位协商解决；不能协商解决，可以去当地劳动监察部门投诉要求立案处理或者直接申请劳动仲裁解决，要求公司支付工资及经济补偿金。如果工厂没有和工人签订劳动合同，这种情况也是可以拿到工资的，只需要工人提供和用人单位的具体劳动关系的证据就行。比如双方之间的带有工作信息的聊天信息，或者带有工作信息的录音录像。以及用人单位签订了公章，发下来的文件等等，都是可以证明存在劳动关系。相关法规：《中华人民共和国劳动法》第九十九条用人单位招用尚未解除劳动合同的劳动者，对原用人单位造成经济损失的，该用人单位应当依法承担连带赔偿责任。

日常生活中我们会面临很多法律问题，所以应该了解一些法律方面的知识，以免在遇到法律问题时无法维护自己的合法权益。相信上面文章的内容已经对工厂没有劳动合同怎么样要工资的问题作出了解答，如果您还有其他相关疑问的话，可以查看本站的其他普法内容，或者也可以咨询律师为您解答。