一、五一法定假日中哪些时段会享受到三倍薪酬

1．五一假期在五月一日当天是三薪，只有五月一日当天是国家法定节假日；

2．法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

《劳动法》第四十四条

有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；

（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；

（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、节假日加班不给工资去哪里投诉

加班不给加班费可以向用工地劳动监察投诉。需要如下材料：

1．投诉人身份证；

2．劳动合同；

3．用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；

4．工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；

5．劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；

6．考勤记录；

7．其他证明劳动关系的材料。

三、五一假期加班工资要扣税吗

加班工资要扣税，加班工资属于员工正常的薪资，并不属于国家统一规定的免税项目，所以加班费应当计入个税起征点，即并入当月的工薪收入的个人所得税，进行依法纳税。

《个人所得税法》第二条

下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：

（一）工资、薪金所得；

（二）劳务报酬所得；

（三）稿酬所得；

（四）特许权使用费所得；

（五）经营所得；

（六）利息、股息、红利所得；

（七）财产租赁所得；

（八）财产转让所得；

（九）偶然所得。

《中华人民共和国劳动法》（2018修正）：第四章　工作时间和休息休假　　第四十四条　有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：\n（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；\n（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；\n（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。