解除买卖合同有以下三种方式：

1、协商解除：指当事人经协商一致后自愿解除合同，一般以书面明示的方式为准，比如签订解除协议等。

2、约定解除：指合同中约定的解除条件成就时，一方取得并行使解除权解除合同。

3、法定解除：指一方依据法律的规定取得并行使解除权解除合同，行使法定解除权同样需要履行通知义务。

此外，如果法律规定或者合同中约定了解除权行使期限的，解除权应当在该期限内行使，期限届满不行使的，则解除权消灭。

解除买卖合同应注意哪些事项

（一）合同解除一般只适用于单方违约的情形，在双方违约的情形下则比较复杂，要看哪一方的违约是根本违约，解除权的行使要视具体情况而定。

（二）从自我保护意义来讲，并不是只要对方违约就要解除合同，而要判断这种违约是不是根本违约，是否不采取解除措施就可能避勉给自己造成更大的损失。也就是说，合同解除权的行使要符合正当目的。

（三）从交易成本角度来分析，合同解除意味着交易失败，一方违约就解除合同，将给市场交易带来沉重的交易成本，并给市场交易秩序和安全带来冲击和破坏。

（四）一般来说，合同的目的是与合同的主要义务联系在一起的，违反主要义务将使合同目的难以达到，而单纯违反依诚实信用原则所产生的附随义务，一般不会导致合同目的丧失，不能据此解除合同。

（五）不适当履行与合同解除。不适当履行是指债务人交付的货物不符合合同规定的质量要求，即履行有瑕疵。如果瑕疵并不严重，一般要求采取降价和修补办法予以补救，而并不宣告合同解除。如果瑕疵本身能够修理，非违约方有权要求违约方修理瑕疵。给予非违约方要求修理瑕疵的权利，实际上使他获得修补瑕疵的机会，从而避免合同被解除。

涉及到合同的解除等情况，可以由双方协商进行认定，如果双方就有关解除合同的情况达成一致意见的，那么是可以直接由双方签订解除合同的相关协议来进行办理的，如果无法达成一致意见的，那么就是可以起诉处理。

根据《民法典》第562条规定：当事人协商一致，可以解除合同。

当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。