反式脂肪摄入量必须限制-法师兄

反式脂肪摄入量必须限制

来源：法律编辑整理时间： 2023-06-07 17:30:55 358 人看过

日前，一个美国消费者团体对美国国内肯德基快餐连锁店提起诉讼，要求该公司停止使用反式脂肪含量高的烹调油炸鸡。这一事件使生活中普遍存在的“反式脂肪”更多地引起人们的关注。

美国心脏病学会6月19日公布了最新的饮食指南，明确限制了反式脂肪的摄入量，即每人每天所摄入的反式脂肪应在当天所摄入的卡路里总量的1%以下。这是美国第一个大型健康组织要求限制反式脂肪。

反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生。与一般植物油相比，反式脂肪烹调油具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，因此被食品生产商广泛用于生产点心、饼干、面包、蛋糕、炸薯条及其他煎炸食品中。

研究显示，经常食用反式脂肪含量高的食品会提高体内低密度脂蛋白胆固醇的水平。这种胆固醇是动脉血管硬化和诸多心脏疾病的祸首。美国西北大学营养学家琳达·合恩说:“降低总脂肪摄入量不是唯一的答案，摄入何种脂肪才是最重要的。”

据悉，一些国家已经立法限制食物里反式脂肪的含量。美国食品和药品管理局也从今年开始要求食品标出其反式脂肪含量。（康炘冬）

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多消费者相关文章

法律综合知识
混合饮酒容易致脂肪肝

很多人喜欢把几种酒掺着喝，啤酒、白酒、红酒……可你知道吗？混合饮酒容易引起酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝就是“喝出来”的一种脂肪性肝病。北京地坛医院成军主任医师指出，导致酒精性脂肪肝的因素有很多，而把多种酒混合喝的习惯是其中一个很重要的因素。此外，长期大量喝酒、空腹饮酒、爱喝高度酒也都容易导致酒精性脂肪肝。另外，女性喝酒患上酒精性脂肪肝的可能性更大些。一旦得了脂肪肝，如果不治疗，有23%的酒精性脂肪肝患者在大约10年后会发展为酒精性肝硬化，部分酒精性肝硬化患者容易并发原发性肝癌。专家提醒，如果不想患上酒精性脂肪肝，就要注意消除以上危险因素。一旦患上酒精性脂肪肝，首先要戒酒；其次最好选择高蛋白、低脂饮食，给身体提供营养支持。而在药物治疗上，多烯磷脂酰胆碱可以修复、再生肝细胞；而S-腺苷甲硫氨酸可以增加肝细胞的解毒能力；糖皮质激素可以改善酒精性脂肪肝的急性期症状。在中药方面，丹参、桃仁、当归都可以

2023-06-07

408人看过
法律综合知识
有脂肪肝能办健康证吗

脂肪肝是可以办理健康证的，只要肝功能正常，就可以办理。健康证涉及的疾病主要有：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病和病毒性肝炎等有传染性的疾病，而脂肪肝虽是趋于“病毒性肝炎”的第二大肝病，但并不属于传染性肝病范畴，故只要肝功检查指标正常是不影响申请健康证的。但是，一下两种情况需要注意：1．脂肪肝病情有异常波动，如肝功能转氨酶、胆红素等检查指标异常波动，可影响办理健康证的。2．临床有少数脂肪肝是由病毒性肝炎引起的，如脂肪肝是由病毒性肝炎引起的，那么即使肝功能检测结果显示正常，也是可以在一定程度上影响健康证的办理的。《公共场所卫生管理条例》第七条

2024-05-11

125人看过
法律综合知识
脂肪和胆固醇的功与过

脂肪和胆固醇对身体的害处人人尽知，但是任何物质都有好坏两个方面，脂肪和胆固醇也是身体健康的重要物质。对我们的身体构造而言，脂肪和胆固醇都是非常重要的原材料。正常人体按体重计算含脂类约14%-19%。胖人约32%,过胖人可高达60%左右。脂肪是供给能量的重要物质;构成生物膜细胞膜、特别是磷脂和胆固醇，是所有生物膜的重要组成成分。生物膜按重量计，一般含蛋白质约20%，含磷脂约50%~70%，含胆固醇约20%~30%。供给必需脂肪酸，必需脂肪酸是促进婴幼儿生长发育和合成前列腺素不可缺少的物质。胆固醇是机体合成胆汁酸和类固醇激素的重要物质。提供脂溶性维生素并促进其消化吸收等。我们另外最有感觉的是脂肪.增加食物美味与饱腹感。所以脂类是人体不可缺少的营养物质。脂肪和胆固醇都不溶于水，血液虽然是一种特殊的液体，但是也只能溶解亲水的物质。因此当血液输送胆固醇和脂肪到达身体的各个部分时，需要提前打包，将脂肪

2023-06-07

207人看过
法律综合知识
脂肪瘤保险公司赔不赔

脂肪瘤作为一种常见的软组织良性肿瘤，其医疗费用不在大多数重疾险的疾病保障范围之内，因此在这种情况下，若进行脂肪瘤切除术，则无法获得保险公司的赔付。然而，如果投保人选择了涵盖该项目的特定医疗险产品，并符合理赔要求，那么相关的医疗费用还是有可能得到报销的。具体的理赔标准和流程应以所购买的保险产品的条款规定为准。《中华人民共和国保险法》第五条保险活动当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。第十条保险合同是投保人与保险人约定保险权利义务关系的协议。投保人是指与保险人订立保险合同，并按照合同约定负有支付保险费义务的人。保险人是指与投保人订立保险合同，并按照合同约定承担赔偿或者给付保险金责任的保险公司。

2024-04-30

310人看过

母公司
脂肪含量过高肯德基在美国遭起诉

美国一个消费者权利组织13日起诉肯德基连锁店，认为这家著名的快餐连锁店所使用的烹调油反式脂肪含量过高。据外电提供的消息说，这个名为公共利益科学中心的消费者权利组织在诉状中要求，肯德基应该使用反式脂肪含量较低的其他品种烹调油，或者采取提前警告措施，使消费者在购买肯德基产品时能够预知其中含有过多的反式脂肪。公共利益科学中心执行主任迈克尔·雅各布森说，肯德基和其母公司百胜全球餐饮集团明知有其他更健康的烹调产品，但它们不愿意作出改变。打这桩官司是为了我儿子和其他的孩子，让他们能够拥有一个更健康、更快乐、没有反式脂肪的未来。肯德基女发言人劳里·沙洛认为这桩案件无关紧要。不过肯德基确实在寻找其他种类的烹调油，但首先是要保持肯德基独特的风味。此次案件，是肯德基与公共利益科学中心在三年内的第二次交锋。2004年，公共利益科学中心指控肯德基广告违规，结果肯德基被要求在能够提供科学证据前，不许再在广告中宣传肯

2023-06-07

482人看过
法律综合知识
脂肪液化属于医疗事故吗

一、脂肪液化属于医疗事故吗外科手术后的切口脂肪液化不算医疗事故。医疗事故可分为责任事故以及技术方面事故，明显的脂肪液化不属于责任事故。因为每个患者的皮下脂肪厚薄程度不一，而且脂肪是否出现液化与身体组织愈合能力以及疾病状态、外科手术使用材料、是否精细操作均有关系，不能单一认为是技术原因导致的脂肪液化。而且切口脂肪液化一般通过换药、伤口护理等，可以获得痊愈，不至于导致明显的并发症或后遗症，因此脂肪液化一般不被认为是医疗事故。二、医疗事故纠纷处理程序根据《医疗事故处理条例》规定，解决医疗纠纷的方法有医患双方协商调解、申请卫生行政部门处理和向法院提起诉讼三种途径。而现实中，诉讼往往是医患双方解决纠纷的首选途径，患方在医疗纠纷中如何诉讼进行法律上的指导。1、诉前准备工作。医疗纠纷发生后，患方应第一时间和医务科联系、投诉，要求复印诊疗病历，并会同医方代表一起共同封存病历（包括诊治病历、住院病历、手术同

2021-09-12

119人看过
法律综合知识
多食高脂肪食品有损大脑

过多食用高脂肪食品可能会阻碍脑细胞再生，从而影响记忆力和思维发展。瑞典科学家的一项研究表明，过多食用高脂肪食品可能会阻碍脑细胞再生，从而影响记忆力和思维发展。研究人员通过实验发现，连续4周用椰子油和菜子油喂食小白鼠后，小白鼠的大脑中新生脑细胞的数量大幅度减少。实验还发现，小白鼠体内的皮质酮含量明显升高，研究人员推测，这可能是新的脑细胞再生受阻的原因。此前有研究证明，经常吃高脂肪食品的人比正常饮食的人记忆力要差，但对其原因并不十分清楚，这项实验有助于理解这一现象。找出大脑如何受脂肪影响，可以帮助人们了解类似阿尔茨海默病（老年痴呆）等疾病损害记忆力和思维能力的原因。

2023-06-07

349人看过
法律综合知识
食物中脂肪酸成分的测定

气相色谱法此方法测得的是食物中各种脂肪酸占总脂肪酸的百分比。样品处理简单，快速;方法准确，灵敏度高。1.原理气相色谱法是利用色谱柱中装入担体及固定液，用载气把欲分析的混合物带入色谱柱，在一定的温度与压力条件下，各气体组分在载气和固定液薄膜的气液两相相中的分配系数不同，随着载气的向前流动，样品各组分在气，液两相中反复进行分配，使脂肪酸各组分的移动速度有快有慢，从而可将各组分分离开。然后进行分别测定。2.适用范围此法适用于食物中脂肪酸的分析。3.仪器气相色谱仪氢火焰离子化检测器氮气、氢气、压缩空气微处理机色谱柱2m×4mm或3m×4mm填充80--100目ChromosorbW，涂以8%或10%(W/W)二乙二醇琥珀酸酯(DEGS)气相色谱条件柱温:210℃进样器温度：280℃检测器温度：280℃氮气流速：40ml/cm24.试剂所有试剂，如未注明规格，均指优级纯，所有实验用水，均为蒸馏水。(

2023-06-07

148人看过

法律综合知识
脂肪肝保险不理赔怎么办

在涉及购买保险事宜时，脂肪肝症状确实会对投保过程产生一定程度的影响。尤其当这种症状由长期过度饮酒所引发，致使形成酒精性脂肪肝时，投保像重大疾病保险、医疗保险等核保流程相对严谨的各类产品时，通常情况下，保险公司会选择拒绝承保。这主要是由于长期过量饮酒可能导致多种严重健康问题，如心血管疾病、癌症以及肝脏功能受损等。然而，若患者所患为非酒精性脂肪肝或因肥胖而引发的脂肪肝，保险公司则会依据被保险人的血脂、血糖及肝功能等多项指标进行综合评估，然后再做出相应的核保决定。对于轻度脂肪肝且已得到有效治疗，病情得以恢复至正常水平的患者而言，他们仍然具备正常投保的资格。至于中度脂肪肝患者，在投保重大疾病保险、医疗保险、寿险等产品时，可能需要接受额外费用的承保要求。而对于重度脂肪肝患者来说，他们几乎只能考虑购买意外伤害保险这类产品。《保险法》第二十四条，保险人依照本法第二十三条的规定作出核定后，对不属于保险责任

2024-05-08

372人看过
法律综合知识
盗窃罪脂肪肝会被刑事拘留吗

1、刑事拘留必须同时具备两个条件：其一，拘留的对象是现行犯或者是重大嫌疑分子。现行犯是指正在实施犯罪的人，重大嫌疑分子是指有证据证明具有重大犯罪嫌疑的人。其二，具有法定的紧急情形之一。对于何谓紧急情形，刑事诉讼法第61条和第132条对于公安机关的拘留和人民检察院的拘留作出了不同的规定。刑事诉讼法规定对于有下列情形之一的现行犯或者重大嫌疑分子。公安机关可以先行拘留：正在预备犯罪、实行犯罪或者在犯罪后即时被发觉的。被害人或者在场亲眼看见的人指认他犯罪的。在身边或者住处发现有犯罪证据的。犯罪后企图自杀、逃跑或者在逃的。有毁灭、伪造证据或者串供可能的。不讲真实姓名、住址，身份不明的。有流窜作案、多次作案、结伙作案重大嫌疑的。2、在刑事诉讼中，除公安机关依法拥有决定拘留和执行拘留的权限以外，根据刑事诉讼法第132条的规定；人民检察院在直接受理的案件中，对于具有以下两种情形的犯罪嫌疑人、被告人也有权决

2024-05-03

75人看过
法律综合知识
低脂肪食品可能导致人变胖

狗太肥也不是一件让人愉快的事（资料图片）最近的一项研究表明，人们在电影院、节日宴会和家里吃低脂肪的点心时，总共会比吃普通的食品时摄入平均多出28%的热量。“肥胖的人群甚至可以多出45%。”美国布赖恩·万辛克博士在他的新书《欠考虑的饮食：为什么我们比自己想的要吃得多》里这样写道。“人们没有意识到，低脂肪食品并不总是低热量食品。”万辛克说，脂肪常常被糖取代。低脂肪点心一般比普通的食品平均低11%的热量，但是人们错误地以为它们低出40%左右。在一项研究中，参加一场节日宴会的两群人得到了一模一样的普通巧克力，不过它们被分别标为“普通”和“低脂肪”两类。结果是，得到标有“低脂肪”巧克力的人比得到“普通”巧克力的人平均多吃了1/3。如果多吃的部分真的是低脂肪点心的话，折算成热量就比普通点心多出28%。第二项研究表明，这是由于“人们相信，如果他们吃低脂肪食品的话，多吃点也不会感到太内疚，所以他们会放纵自

2023-06-07

406人看过
法律综合知识
监外执行脂肪肝可以申请吗

一、监外执行脂肪肝可以申请吗?脂肪肝一般不能监外执行，犯罪分子有严重疾病需要保外就医的，才能监外执行，是否符合保外就医的要求，应该到省级人民政府指定的医院诊断并开具证明文件。根据规定，对被判处有期徒刑或者拘役的罪犯，有下列情形之一的，可以暂予监外执行：(一)有严重疾病需要保外就医的;(二)怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女;(三)生活不能自理，适用暂予监外执行不致危害社会的。对被判处无期徒刑的罪犯，有前款第二项规定情形的，可以暂予监外执行。对适用保外就医可能有社会危险性的罪犯，或者自伤自残的罪犯，不得保外就医。对罪犯确有严重疾病，必须保外就医的，由省级人民政府指定的医院诊断并开具证明文件。二、犯罪嫌疑人有脂肪肝可以逮捕吗?犯罪嫌疑人有脂肪肝，满足以下条件就可以逮捕：(一)有证据证明有犯罪事实;(二)可能判处徒刑以上刑罚;(三)采取取保候审、监视居住等方法，尚不足以防止发生社会危险性，而有逮捕必

2023-01-30

254人看过

消费者
猪肉偏红脂肪少可能含瘦肉精

含有“瘦肉精”的猪肉皮肤很红，臀部较大，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米。近期，国内个别地区发生了食用含有瘦肉精(盐酸克伦特罗)的猪肉及内脏发生食物中毒的食品安全事故。为保护广大消费者的身体健康，促进肉制品行业健康发展，国家质检总局日前对全国80种熟肉制品进行了瘦肉精含量专项监督抽查。结果显示，80种熟肉制品符合国家食品安全标准。此次抽查对北京、广东、河北、河南、湖南、山东、四川、浙江等8个省市46家大中型生产企业生产的熟肉制品进行了抽查，抽查的产品主要包括酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品、腌腊肉制品等猪肉熟制品。质检部门提醒：慎购皮肤红脂肪不足1厘米猪肉，因为这样的猪肉很可能含有瘦肉精。瘦肉精又名盐酸克伦特罗，是一种白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，上世纪90年代初国外曾用于饲料添加剂。猪食用瘦肉精后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，可以提高猪肉的瘦肉

2023-06-07

391人看过
加班
争议：公司脂肪加班工资应明示

温某原来是北京某物业公司职员，2007年10月17日与该物业公司签订了劳动合同，合同中约定：公司支付温某月薪不低于800元，而该公司实际支付温某的工资为1540元，而且超出800元的部分，公司并没有明确说明属于什么性质的报酬。温某在该物业公司担任司炉工，每天工作8小时，进行三班倒作业，双休日从未休息过，这一点物业方面予以认可。2010年7月，温某和公司发生了劳动争议，温某认为公司应该补偿休息日的加班工资，共计12240元。由于主张加班费一事，温某随即被该公司解雇。温某诉诸仲裁要求物业公司补偿加班费及解除劳动合同赔偿金共计15320元。物业方面认为不应支付温某加班费，原因是合同规定月薪不低于800元，也就是说，给付月薪800元就不算违约，何况实际发薪1540元，超出了合同规定范围740元。已经是法外开恩，温某再讨要加班费的行为属于无理取闹。温某则认为，物业并没有明确的说明其工资中超出800元

2023-06-10

417人看过