一、食品质量问题可以十倍赔偿吗

面对新《消费者权益保护法》的三倍赔偿规定，和《中华人民共和国食品安全法》的十倍赔偿规定，消费者当然更倾向于十倍赔偿。但什么情况下才适合十倍赔偿呢？

1、性质不同赔偿标准不同

（1）根据新《消费者权益保护法》第55条规定，经营者提供的商品或者服务有欺诈行为，消费者可要求商家赔偿的金额为消费者购买商品价款或接受服务的费用的三倍。增加赔偿的金额不足500元的为500元。

（2）而根据《中华人民共和国食品安全法》第96条规定，生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

消费者要求的赔偿适用于哪部法律，要看消费者的诉求和实际情况，如果商家存在故意隐瞒商品质量问题的行为，则适用于新《消费者权益保护法》的欺诈行为，可以要求商家三倍赔偿，最低500元的赔偿。如果商家的行为不属于故意，则不适用于新《消费者权益保护法》第55条。

另外，从商家的销售行为来看，商家自身也无法判断水果内部的质量问题，不存在故意欺骗行为，所以不适用新《消费者权益保护法》第55条的规定。同时也不适用于《中华人民共和国食品安全法》的十倍赔偿的规定。

2、食品有质量问题可十倍赔偿

外表看起来光鲜亮丽的果篮打开后，隐藏在里面的水果有些已经腐烂。这是商家的无意行为，还是故意行为?消费者面对这种情况是否有权要求十倍赔偿?

商家自称进货时就是这样的辩解是否合理?在这种情况下，商家的辩解显得很苍白无力。商家在进货时有验货的责任，而且根据新《消费者权益保护法》举证倒置的规定，商家无法证明自己的行为。

如果食品存在质量问题，消费者可以根据《中华人民共和国食品安全法》规定要求商家十倍赔偿。但十倍赔偿的标准并非整个水果篮的售价的十倍，而是指腐烂水果价值的十倍。

3、如何界定三倍还是十倍

一种标价58元的食品出现问题，在商家存在故意隐瞒行为的前提下，如果按新《消费者权益保护法》的三倍最低500元赔偿标准，消费者只能获得500元赔偿。但是如果按《中华人民共和国食品安全法》的十倍赔偿规定，消费者可以获得580元的赔偿。面对这种情况，消费者是否有自主选择权呢？这是不可以的，根据《中华人民共同国立法法》的规定，当两种法律条款撞车时，特殊法要优于普通法。新《消费者权益保护法》属于普通法，《中华人民共和国食品安全法》属于特殊法。在同一件案子中，没特别规定可采用普通法。但如有特殊法，比如针对食品的《中华人民共和国食品安全法》，出现问题时就不再适用普通法。

二、食品不符合质量标准怎么维权

消费者购买到不符合食品质量安全标准的食品时，可以与经营者协商赔偿问题，也可以向食品监督管理部门投诉，维护自己利益。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

1、与经营者协商和解；

2、请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

3、向有关行政部门投诉；

4、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

5、向人民法院提起诉讼。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

三、食品生产经营过程中的卫生要求

食品生产经营过程是保证食品安全的重要环节，其中的每个流程都有一定的卫生要求。例如，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害；直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。这些都需要制定标准统一要求。