食品安全事故等级怎么分-法师兄

食品安全事故等级怎么分

来源：法律编辑整理时间： 2024-03-02 03:32:57 367 人看过

一、食品安全事故等级划分

食品安全事故等级划分是根据事故的性质、危害程度和影响范围来确定的。

1．根据预案的定义，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

2．预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。这种划分有助于针对不同等级的事故采取相应的应急处置措施。

二、应急处置流程

在食品安全事故发生后，应急处置流程至关重要。

1．接到事件报告后，领导小组应立即组织企业有关人员赶赴现场，对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，采取封存等控制措施，并及时向所在地政府部门及市场监管部门报告。

2．领导小组应召开事故处置会议，对事件进行评估，确定事件的等级，并下达应急处置指令。

3．根据指令实施应急处置，包括初查、核查、应急处置终止等步骤。

4．在应急处置过程中，还需要采取预防措施，加强食品安全管理，消除事故发生的隐患。

三、责任追究与演练

在食品安全事故应急处置中，责任追究和演练同样重要。

1．对于拒不履行报告职责、对调查工作不负责任、拒不履行应急处置职责、滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等行为，应追究主要负责人及直接责任人的责任。

2．为了检验和强化应急准备和应急响应能力，应定期进行应急演练，如实记录演练过程，并通过对演练的总结评估，完善应急预案。

这样可以提高应急处置的效率和效果，保障公众的食品安全。

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