正当防卫致人死亡不承担法律责任，如果防卫过当埋尸致人死亡，应当按照故意伤害罪定罪量刑，应当判处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，应当从轻处罚。

我国刑法第20条第2款规定，对于防卫过当构成犯罪的，应当减轻或者免除处罚。

根据刑法第234条：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑，拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤得，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重伤残的，处十年以上有期徒刑，无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

一、怎样才算正当防卫

为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。

正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。

大致有以下10种行为不属于正当防卫：

1、打架斗殴中，任何一方对他人实施的暴力侵害行为。两人及多人打架斗殴，一方先动手，后动手的一方实施的所谓反击他人侵害行为的行为，不属于正当防卫。

2、对假想中的不法侵害实施的所谓正当防卫行为。不法侵害必须是在客观上确实存在，而不是主观想象的或者推测的。

3、对尚未开始不法侵害行为的行为人实施的所谓正当防卫行为。

4、对自动停止，或者已经实施终了的不法侵害的行为人实施的所谓正当防卫行为。

5、不是针对正在进行的不法侵害者本人，而是无关的第三者的所谓正当防卫行为。

6、不法侵害者已被制伏，或者已经丧失继续侵害能力时的所谓正当防卫行为。

7、防卫挑拨式的所谓正当防卫行为。即为了侵害对方，故意挑逗他人向自己进攻，然后借口正当防卫加害对方。

8、对精神病人或者无刑事责任能力的未成年人的侵害行为实施的所谓正当防卫行为。

9、对合法行为采取的所谓正当防卫行为。公安人员依法逮捕、拘留犯罪嫌疑人等合法行为，嫌疑人不得以任何借口实行所谓的正当防卫。对紧急避险行为也不能实行正当防卫。

10、起先是正当防卫，但后来明显超过必要限度造成重大损害的行为。此种行为，法律称为防卫过当，不属正当防卫的范畴（出现刑法第二十条第三款规定的情况例外）。

二、貌似正当防卫而不属于正当防卫的行为

下列行为不属于正当防卫：

1、假想防卫：是指本不存在现实的不法侵害，而行为人误以为侵害存在，并对侵害人实施防卫。

2、防卫不适时：包括事前防卫，即俗称的先下手为强；事后防卫，即不法侵害结束后对侵害人的报仇行为。

3、防卫挑拨或防卫引诱，即意图侵害对方，故意挑逗对方对自己先行侵害，然后自己对对方实施防卫。

4、相互斗殴，由于参与斗殴的双方均有侵害对方身体的故意，因此不属于正当防卫。