为防止餐厨废弃油脂(俗称地沟油)重新回流餐桌，上海市食安办起草了《关于进一步做好本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见》，从昨天起到本月15日公开征求意见。根据意见稿，今后将通过在餐饮服务单位安装上锁的油水分离器、传感器，在运输车上安装GPS，在处置厂安装视频监控等，实行对地沟油的全程监控。
废油处理与餐饮店证照年检挂钩
意见稿指出，将督促餐饮单位建立食用油进货查验、餐厨废弃油脂台账管理制度等，严防假冒伪劣或来源不明的食用油流入食品生产企业，并严格执行废油流向追溯制度。
今后新开办的餐饮服务单位必须安装油水分离器等设施，并且将上锁，原有的大中型餐饮服务单位和食堂应在2012年6月底前全部安装完毕。2012年12月底前，全市所有餐饮服务单位全部安装。
严禁将餐厨废弃油脂直接排放到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或交由未经许可、备案的单位及个人进行处理，对违反上述规定的要依法从严处罚。
值得注意的是，本市将把此项工作与餐饮单位行政许可和证照年检、延续审核相结合。
防范权力寻租，收运队将取消挂靠
意见稿提出，本市将建立一支统一着装、统一标识、统一专用的运输工具，推行餐厨废弃油脂收运特许经营制度，取消挂靠。将对收运单位实施严格的岗位问责制，采取严厉措施防范权力寻租。
为严厉打击餐厨废弃油脂非法收运和处置，本市将加大对餐厨废弃油脂单位及其周边区域的巡查和夜查力度，一旦发现违法收运，将深入查清流向、跟进监管，并依法给予严处。此外，本市将研究调整收费回收方式，建立奖励机制，确保餐厨废弃油脂回收。
市食安办指出，本市将建立完善投诉举报中心和有奖举报制度，发挥社会监督。各区县、各职能部门要高度重视餐厨废弃油脂相关的投诉举报，完善各监管部门的食品投诉举报中心。对餐厨废弃油脂违法收运、处置可能会影响民生的重大食品安全案件，公安部门要提前介入，协助各监管部门调查取证，做好行刑衔接。本报记者唐闻佳
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随着被称为史上最严的新《环保法》正式施行，毋庸置疑铁腕执法已是环保工作的大势所趋。各市持续强化推进大气污染防治工作，加大环境执法力度。河北环保厅厅长陈某某日前表示：环保工作必须注重立法，必须以法治为根本依据，要有法可依，执法必严，违法必究，河北省将对省内的钢铁、化工、建材涂料等行业展开专项治理，已有234个违法企业被查处，全省污染物平均浓度同比去年下降25.7%。从当前行业治理情况中可以明显感受到铁腕执法正在展示其威力。而新环保法对涂料企业更提出了环保新要求。不难想象，油漆等不环保的部分企业和产品将会因为环保的问题而淡出市场。油漆所散发出的强烈刺激性气体，在建筑、工业制造等多方面的使用，不仅降低室内空气质量，威胁人类健康，同时也对大气造成了严重污染。因此，节能的现代绿色涂料产业之路，已经是行业的发展方向。越来越多的企业正在生产线上积极升级，使用水漆提升市场竞争力。涂料协会专家认为，新环保法2023-04-2454人看过 -
有期徒刑2018年5月至2019年1月，四川犍为县的古今天下火锅店使用废弃油脂熬制火锅底油，销售清油红锅和清油鸳鸯锅总计14142锅，销售金额447824元。2020年4月23日，四川省乐山市犍为县人民法院以犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处店主雷某有期徒刑7年，并处罚金5万元，参与地沟油火锅制作的员工也均获刑。2017年11月17日，在贵州遵义市播州区开设熊居林重庆老火锅店的汪某将废弃油脂加工成食用油，再添加至火锅汤料中给顾客食用，直至被遵义市播州区市场监督管理局查处。该火锅店从2017年11月25日开始营业至案发，经营时间逾8个月。2017年3月，浙江诸暨的2家“网红”火锅店川谱串串香、幺妹火锅店的老板因违法使用地沟油，被当地检察院批捕。涉案2名老板、1名员工均被处以实刑并处罚金。2016年6月，温州大龙燚火锅店爆出地沟油事件，余某将该店客人食用后的火锅废弃油提供给唐某，提炼加工成地沟油，再卖2023-04-29302人看过 -
消费者2月21日，山西晚报《太原突袭地沟油黑窝点》一文刊发后，不少读者对市场上的散装油质量表示担忧。太原工商部门表示，到目前为止，还没有在粮油店里发现地沟油的踪迹。此外，工商部门建议消费者通过五个方面来鉴别：一看。纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色。二闻。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味，有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油。三尝。用筷子取一滴油，品尝其味道，口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的可能就是地沟油。四听。取油层底部的油一两滴，涂在纸片上点燃，燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出吱吱声的，表示水分超标，燃烧时发出噼啪爆炸声的，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品。五问。问商家的进货渠道，必要时索要进货或当地食品卫生监督部门抽样检测报告。2023-06-07466人看过 -
有期徒刑一、地沟油定罪标准根据新颁布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，利用地沟油加工食用油等，将适用刑法规定的在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料进行定罪。新通过的《刑法修正案》明确规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。明知他人生产、销售不符合安全标准的食品，有毒、有害食品，提供资金、许可证件、经营场所、运输、贮存、网络销售渠道、生产技术等各种帮助或者便利条件的，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处。在经营中使用地沟油是违反刑法的行为，可能会被判刑。明知他2023-04-24210人看过
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逮捕东莞市6名男子通过低价收购炸油条或炸面所剩的油渣，添加花生味香精、棉籽油等各类添加剂，制成冒牌花生油，销往佛山市、中山市等地批发市场和粮油店，两年时间竟然销售了500多吨花生油，销售金额高达500多万元。记者昨日从东莞市第一市区检察院获悉，因涉嫌生产假冒伪劣产品罪，王某义、赵某清等6名犯罪嫌疑人已经被检察机关批准逮捕。经查实，2007年7月，王某义、赵某清、贺某超等三人在中山市成立合家欢食品有限公司。该公司于2009年迁往东莞市望牛墩合利工业园，更名为厨煌食品有限公司。搬迁后的厨煌食品有限公司在工商营业执照、食品生产许可证等有效证照未办理的情况下，偷偷生产食用油。王某义等人了解到，将炸油条、炸面所剩的油渣(俗称红油)加工成食用油成本比较低。于是主动联系购买这种红油，然后在其中加入大豆油，搭配好颜色后，生产出家里香、康庭、富家喜等牌子的食用油，销往佛山市、中山市等批发市场和粮油店。今年2月，2023-06-07286人看过 -
产品为强化食用油生产、经营和使用单位的食品安全监管责任，规范食用油生产经营秩序，净化永定区食用油市场。10月中旬，张家界市永定区工商局、食品药品监督部门、卫生局、质监局等10家单位集中开展地沟油联合整治行动。联合整治行动以辖区23家包括酒店、学校食堂、集体食堂、餐馆、火锅店等餐饮服务单位为检查重点，全面检查食用油的来源、索证索票是否合格以及餐厨废弃物使用、加工和处理情况。行动主要从五个环节进行检查，一是餐饮服务环节，检查餐饮服务许可，食用油进货索证、使用台账及进货查验制度，以及餐厨废弃物处置管理和流向登记情况。二是食用油经营流通环节，检查食用油经营许可，购进食用油来源和销售流向登记情况;三是食用油生产加工环节，检查食用油生产加工许可及原料来源，生产加工食用油出厂检验和销售流向登记情况;四是畜禽养殖及屠宰环节，检查畜禽养殖单位畜禽饮料的采购和使用登记，屠宰场油脂残渣处理情况;五是餐厨废弃物收运环2023-06-07306人看过
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