针对销售不合格食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处相应的罚款。具体处罚如下：

根据《食品安全法》第八十四条，违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

第八十六条：违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

(一)经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；

(二)生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；

(三)食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品；

(四)食品生产经营者在食品中添加药品。

一、不合格产品召回及其处理制度

1.商品返厂管理制度

(1)返厂商品的账务处理，要严格执行有关财会制度，要真实体现，全面反映返厂商品的应收应付关系，不得遗漏。

(2)凡需做返厂处理的购进商品，采购员必须征得厂方同意，并与厂方达成文字处理意见后，通知保管员做好返厂具体工作，否则，不得盲目返厂.凡因盲目返厂造成的拖欠债务，由当事人追回。

(3)凡需做返厂处理的代销商品(包括厂方借，调的商品)，采购员提前15天与厂方联系，15天内收不到厂方答复，可留信函为凭，凡厂方无故拖延，不予返厂的商品，要向厂方征收保管费。

(4)已出库的商品返厂，必须先退库再由保管员做返厂；已出库，未退库的商品和柜台内的商品，任何人不得随意返厂，否则按丢失商品追究当事人责任。

(5)商品返厂时，保管员要填制商品返厂单并随货同行，及时通告厂方凭单验收。

(6)物流中心各部室必须认真对待商品返厂工作，保管员要点细数，清件数，分规格，包装要捆扎牢固，要详细填写铁路运单和运输凭证，并及时做好保管账卡的记录。

(7)凡是厂方采取以货换货直接调换商品方式解决商品返厂的，物流中心采购员，保管员必须坚持同种商品一次性调清不拖欠的原则，坚决不允许以金额核准数量的异货相抵。

2.商品返厂

(1)商品返厂一律由仓库保管员办理返厂手续。

(2)经销商品返厂由保管员办理返厂手续，填制物流中心经销商品入库单安全质量管理制度(红字)1~5联，同时填制物流中心返厂单1~5联。

(3)仓库保管员将返厂的商品返回工厂，厂方经手人在经销商品入库单(红字)与返厂单上签字，返厂单第5联交厂方，保管员根据签字后的入库单。