劳动关系自用工之日起建立，用人单位应当自用工之日起一个月内签订书面劳动合同。超过一个月不满一年未签书面劳动合同的，每月应当支付双倍工资。超过一年仍未签订书面劳动合同的，则自用工满一年的次日起视为双方之间已经签订无固定期限劳动合同。

所以，试用期除非不超过一个月，可以不签合同；试用期只要超过一个月，则最迟应当自用工之日起满一个月的前一日签订书面劳动合同，之后就要承担双倍工资的法律责任。

限制民事行为能力人签订的合同是否有效？

限制民事行为能力人订立的合同，经法定代理人追认后，该合同有效，但纯获利益的合同或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应而订立的合同，不必经法定代理人追认。相对人可以催告法定代理人在一个月内予以追认。法定代理人未作表示的，视为拒绝追认。合同被追认之前，善意相对人有撤销的权利。撤销应当以通知的方式作出。

当事人双方订立合同，应当具有相应的民事权利能力和民事行为能力的人，无民事行为能力，是不具有以自己的行为取得民事权利和负担民事义务的资格，不能产生法律关系发生、变更、消灭的效果，因此无民事行为人实施的民事行为是无效的，其订立的合同无效，无民事行为能力人无法理解其行为，无法预见其行为后果，其活动应当由法定代理人监护人代为活动。

很显然限制民事行为能力人的民事行为能力是受到了一定限制的，而此时在签订合同的时候，一般合同是不能马上生效，只能作为效力待定合同，等到其监护人的追认才行。当然要是是已满16周岁但不满18周岁的未成年人，已经以自己的劳动收入达到了当地的生活水平的，此时视为完全民事行为能力人，那么他签订的合同才是有效的。

《劳动合同法》第十九条

劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。

以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。

试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。