延期审理是指在诉讼过程中，由于发生了法律规定的情况，致使人民法院不能在原定的日期对案件进行审理时，人民法院把已经开庭审理的案件，改到另一日期进行审理。有下列情形之一的，可以延期审理：1、必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭。必须到庭的当事人和其他诉讼参与人，如果确因突然患病等正当理由没法到庭，审查证据、认定事实等就难以进行，这将影响人民法院正确裁判，因此，可以延期审理。2、当事人临时申请回避。根据民事诉讼法的规定，被申请回避的人员，在人民法院作出回避决定前，应当暂停参与本案的工作，如果被申请回避的人员不参加本案的工作，致使案件审理一时无法进行的，可以延期审理。3、需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验或者需要补充调查的可以延期审理。4、其他应当延期审理的情形。比如，一方当事人在诉讼过程中因妨害民事诉讼而被拘留，不能按期或者继续开庭审理等。人民法院决定延期审理后，对下次开庭审理的日期和地点能够即时确定的，应当当庭通知当事人和其他诉讼参与人。不能即时确定的，可以在确定以后另行通知。民事诉讼案件审理时，当需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的，或是必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的，就会延期审理。

一、开庭当天可以申请延期吗

可以。当事人临时提出申请延期开庭审理的，符合法律规定的情形可以延期开庭，不过是否延期最终是由法院来决定的。存在下列情形的，当事人可以向法院申请延期开庭：

1、必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的。必须到庭主要是为了查清案件事实，而正当理由主要是指不可抗力或者意外事件。

2、当事人临时提出回避申请的。当事人提出回避申请法院需要按照法定程序来审查当事人的回避理由是否合理，如果当庭无法决定是否回避的，那只能等到是否回避决定作出后再另行开庭，延期审理也是情理之中的时。

3、需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的。

4、其他应当延期的情形。如一方当事人在诉讼过程中变更或增加诉讼请求，另一方当事人认为需针对变更或增加的诉讼请求，收集证据，作应诉准备的，可以提出延期审理申请。