1、营养费是为了恢复健康而必须的费用，它应包括购买补品费，住院期间适当的汤水费等。

2、营养费根据受害人伤残情况，伤情显著轻微，不需住院治疗的，一般不赔偿营养费。受害程度达轻伤以上者，赔偿营养费，赔偿期限从受害之日起到伤情基本痊愈之日止。常见需要赔偿营养费的情形：(1)外伤或手术时出血较多者(一般要400毫升以上)(2)年老体弱受伤较重者(3)消化系统功能障碍者，如胃肠部分或全切除、肝脏破裂或部分切除、胰腺破裂或部分或全部切除等(4)其它原因致消化吸收功能障碍者(5)不能正常进食，需要鼻饲者，如休克、植物人、昏迷(6)较大面积烧伤者。

3、参照医疗机构的意见或请法医作出鉴定确定。医疗机构的意见作为参考是交通事故处理程序的司法解释规定的前提条件，医疗机构的营养意见应当是以辅助治疗的需要为前提的，如果医疗机构没有出具营养意见，可以推定为不需要辅助治疗的营养，不应对营养费进行赔偿。

一、交通事故营养费保险公司会赔吗

保险公司依法赔偿，误工费和营养费，在交强险第三者责任险里都有，但是保险公司对这些费用的报销坚持一原则必要且合理.

最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第24条仅有营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

1、营养费是为了恢复健康而必须的费用，它应包括购买补品费，住院期间适当的汤水费等。在日常生活中，人们注重生活品质，广泛重视营养的补充的前提下，伤者的营养费对应的营养品显然不是日常生活之必须的营养品，因此对于需要支付营养费的营养品应当的范围与等级，应由医疗机构的意见作为参考。

2、营养费根据受害人伤残情况：伤情显著轻微，不需住院治疗的，一般不赔偿营养费。受害程度达轻伤以上者，赔付营养费，赔偿期限从受害之日起到伤情基本痊愈之日止。

3、参照医疗机构的意见确定。实践中，交通事故理赔中一般是比照住院伙食补助费，按伙食补助费的2倍计算。当然各地也有不同，根据各地实际规定确定。

二、车祸中脑出血误工费天数从何时开始计算？

车祸中脑出血误工费天数从定残时开始计算，如果是有稳定收入的受害者那么误工费就是自己计算其实际的收入，如果没有稳定的收入来源的话则是按他近三年的平均收入来计算，如果无法提供近三年的证明的话，那就是按当地相似的行业的平均收入来计算。

医疗机构的意见作为参考是《解释》规定的前提条件，医疗机构的营养意见应当是以辅助治疗的需要为前提的，认为受害人确有补充营养食品作为辅助治疗的需要，并对需要的营养品的等级做出评估，在此基础上确定具体的营养费。如果医疗机构没有出具营养意见，可以推定为不需要辅助治疗的营养，不应对营养费进行赔偿。在一些人身损害的场合，对于是否需要营养品进行辅助治疗，不是普通人所能决定的，必须借助于专业人员的意见确定，因此，应当在营养费的赔偿数额确定上参照医疗机构的意见。

医疗机构的意见，其内容应包括是否需要额外增加营养，需要加强营养的期限等。医疗机构的营养意见应当是以辅助治疗的需要为前提的，对个案而言，如果医疗机构没有出具营养意见，可以推定为不需要辅助治疗的营养，不应对营养费进行赔偿。如果医疗机构出具了营养意见，也不能不加以审查及质证就予以采信，因为医疗机构意见仅是参照，不是根据。由于受到医患关系、人际关系、社会关系、医疗市场竞争等影响，很难保证医疗机构出具的意见公正、科学、准确。因此，法官在审理此类案件时，应对医疗机构出具的意见进行审查。