签订房屋建筑工程合同应注意如下事项：

1、签订房屋建筑工程合同时认真阅读使用的合同文本，掌握相关建设工程施工合同的法律法规；

2、签订房屋建筑工程合同时严格审查发包人签约主体资格、资质等级和履约信用；

3、签订房屋建筑工程合同时用准确的术语表达施工合同的重要条款，如工期、质量和成本；

4、签订房屋建筑工程合同时详细规定工程进度拨款和竣工结算程序；

5、签订房屋建筑工程合同时明确监理工程师和双方管理人员的职责和权限；等等。

一、施工合同备案时间要求是什么？

施工合同备案时间要求是在签订合同的7日内提交有关材料到建设管理部门办理，根据《房屋建筑和市政基础设施工程施工招标投标管理办法》第47条规定：“订立书面合同7日内，中标人应当将合同送工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门备案。”由此可知建设工程合同的备案是有期限的，要在7日内到指定的部门备案。备案的流程包括以下几项：

1、网上申报。上首先承包人登陆政府门户网站，然后在建设工程合同备案管理信息系统进行合同备案网上申报，根据合同的具体性质、内容在对应的合同备案表中填写相关信息，打印出带条型码的合同备案表。

2、办理备案手续。合同当事人携带相关资料到合同备案管理机构办理合同备案手续。

3、正式签发合同备案表。备案机构审核合同当事人提供的合同备案资料，符合要求的，加盖合同备案专用章。

二、逾期拖欠工程款利息如何确定

建设单位拖欠工程款时，如果施工合同有约定的，按施工合同约定支付利息，没有约定的，一般按银行同期利率确定利息。

《中华人民共和国民法典》第七百八十八条【建设工程合同定义和种类】建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。

建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。

第七百九十五条【施工合同的内容】施工合同的内容一般包括工程范围、建设工期、中间交工工程的开工和竣工时间、工程质量、工程造价、技术资料交付时间、材料和设备供应责任、拨款和结算、竣工验收、质量保修范围和质量保证期、相互协作等条款。

第八百零七条【发包人未支付工程价款的责任】发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。