没有签劳动合同的工资，可以向劳动争议仲裁委员会申请索要工资，但是需要提供与用人单位有事实劳动关系的证明。

一、个人老板不给钱怎么办

个人老板不给钱的处理方法如下：

1、打电话投诉到当地劳动执法监察大队，劳动执法监察大队会依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资；

2、可以到劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。

3、收集为私人老板工作的证据，向法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬；

4、如果没有欠条也没有签劳动合同，还可以委托律师协商索要工资或者发律师函追讨。

二、更改劳动仲裁诉求申请书

1、当事人的基本信息。写明申请人、被申请人的基本情况，如：申请人为劳动者，要写明其姓名、性别、年龄、职业、工作单位、住所、通讯地址和联系电话，被申请人要写明用人单位的名称、住所、通讯地址、联系电话和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；如申请人为用人单位，基本格式同上。2、诉讼请求。根据自己的实际情况主张的事项，如，未签劳动合同的双倍工资、经济补偿金、违法解除赔偿金、加班费、拖欠的工资等等。3、事实和理由。一般应简明扼要地写明劳动者的入职时间，所在岗位，月薪，以及劳动争议发生原因。事实与理由方面的内容一般宜简洁，不必赘述。4、结束语和呈文对象。“特向贵委提出申请，请求依法裁决”、“此致×××县(市)劳动争议仲裁委员会”等。5、最后落款，写明申请人姓名和日期，需注意的是落款处的申请人姓名需申请人本人签字。6、应附上至少一份证明双方存在劳动关系的证据，如是证人证言，需提供证人的姓名及住址及其身份证复印件。

三、如何认定劳动关系

认定劳动关系的标准有：

1、该公司和劳动者之间有法律、法规规定的主体资格；

2、该公司依法制定的劳动规章制度，适用于由该公司的管理、从事用人单位安排的有偿劳动的劳动者；

3、劳动者提供的劳动是该公司业务组成部分的具体证据。

一、公司拖欠工资的处理如下：

1、到劳动行政部门举报；

2、也可以直接申请仲裁；

3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。

二、申请劳动仲裁应具备的条件有：

1、申请人与本案有直接利害关系；

2、申请仲裁的争议属于劳动争议；

3、该劳动争议属于该仲裁委员会管辖；

4、申请书及有关材料齐备；

5、提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。