一、销售假酒怎么认定金额

生产、销售伪劣产品罪，是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的行为。

其中的销售金额要求需要在5万元以上。销售金额，是指生产者、销售者出售伪劣产品后所得和应得的全部违法收入。这里的违法收入并不是指扣除成本后的纯利润，而是按伪劣产品和销售数量与出卖价格计算。难以计算的，按照《扣押、追缴、没收物品估价管理办法》的规定，委托估价机构进行确定。多次实施生产、销售伪劣产品行为，未经过处理的，伪劣产品的销售金额累计计算。

二、假酒的认定方法

1、买到假酒的维权方法。酒水编号写到发票上。

首先，虽然向所在市酒类专卖管理局防伪鉴定中心申请酒类鉴定。如果发票上没有注明酒的编号，防伪鉴定中心按照规定不予受理，因为不能排除酒被调包的可能。作为执法部门，既要保护消费者权益，也要保护合法商家。

有消费者购买了一瓶五粮液，经鉴定为假酒。发票虽然是真的，就是因为没有注明酒的编号，店主一口否认这瓶酒是他店内出售的。至于在酒上做什么记号，并不能作为消费者维权的合法证据。

执法人员提醒，购买酒尽量到大型超市，在中小超市和副食店消费时，关键一点，就是要求商家把酒的编号写在发票上，之后在发票上加盖商家真实有效的公章。商家若不愿意，可能就有猫腻。

三、假冒伪劣产品如何赔偿？

《消费者权益保护法》第四十九条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。

第五十条经营者有下列情形之一，《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款，没有违法所得的处以一万元以下的罚款；

情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照：

（一）生产、销售的商品不符合保障人身、财产安全要求的；

（二）在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的；

（三）生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的；

（四）伪造商品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的；

（五）销售的商品应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫结果的

（六）对商品或者服务作引人误解的虚假宣传的；

（七）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；

（八）侵害消费者人格尊严或者侵犯消费者人身自由的；

（九）法律、法规规定的对损害消费者权益应当予以处罚的其他情形。