根据素材，我们可以得知，非全日制工作的劳动者可以与一个或一个以上用人单位建立劳动关系，并且用人单位与非全日制劳动者建立劳动关系时，应当订立劳动合同，并为建立劳动关系的非全日制劳动者交纳工伤保险费。因此，答案为“非全日制工作的劳动者可以与一个或一个以上用人单位建立劳动关系，用人单位与非全日制劳动者建立劳动关系时，应当订立劳动合同，并为建立劳动关系的非全日制劳动者交纳工伤保险费。”

签署了合同就算作工伤；从事非全日制工作的劳动者，可以与一个或一个以上用人单位建立劳动关系。用人单位与非全日制劳动者建立劳动关系，应当订立劳动合同。用人单位应当按照国家有关规定为建立劳动关系的非全日制劳动者交纳工伤保险费。

非 全 日 制 用 人 单 位 是 否 需 要 为 员 工 缴 纳 工 伤 保 险

根据广州市的规定，所有企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者，以及国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，都必须参加社会保险。此外，境外员工愿意参加本市社会保险的，在劳动合同中需订明。因此，用人单位需要为劳动者缴纳社保的情况包括：所有企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者，国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，以及境外员工愿意参加本市社会保险的情况。

本文介绍了用人单位与非全日制劳动者建立劳动关系的相关规定。根据国家有关规定，用人单位应当为建立劳动关系的非全日制劳动者交纳工伤保险费，并在劳动合同中订明。同时，用人单位需要为所有企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者，以及国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，以及境外员工愿意参加本市社会保险的情况缴纳社保。因此，用人单位需要遵守相关规定，为劳动者提供保障。

《工伤保险条例》第二条中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织和有雇工的个体工商户（以下称用人单位）应当依照本条例规定参加工伤保险，为本单位全部职工或者雇工缴纳工伤保险费。中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织的职工和个体工商户的雇工，均有依照本条例的规定享受工伤保险待遇的权利。因此，从事非全日制工作的劳动者发生工伤，依法应享受工伤保险待遇。