一、在饭店上班离职想结清工资是找店长还是人事

离职前的第一步就是得先和顶头上司打个招呼，然后再来人事部门递交书面的辞职申请表哦。

这样做的好处在于提前和老大商量能表达你对这个岗位的敬重之情嘛，这样才能让领导有所准备，对你辞职做好充分应对。

接下来在你正式走上辞职流程之前，还要与领导共同确立一份合理且详尽的工作交接方案呢，确保因为你的离开导致工作受到影响的情况尽可能减少。

如此一来，领导也会对你留下深刻的好印象，觉得你这人稳重大气，做事有头有尾。

通过和领导的深入交流，你可以更加明确地阐述你选择离职的具体原因，而领导也会根据你的反馈，尝试挽留你，甚至可能会对你的工作职责、薪酬待遇以及职务级别等方面做出适当的调整。

如果经过协商后，你发现能够满足自己的期望，继续留在公司也是不错的选择呢。

《劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。

用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。

第八十九条，用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

二、离职当月工资发放规定

在员工辞掉工作后的最后一个月里，他们的薪水会根据实际上班的日子数来算哦。

这个算法很容易理解，就像这样：月收入÷21．75×上班天数。

不过，如果公司不给员工发薪水的话，员工可不能忍气吞声，有三种方法可以让公司乖乖付钱：首先，你可以去当地的人力资源和社会保障局投诉，这是最简单的办法；

你也可以向同一部门的劳动争议仲裁委员会提起诉讼，要求公司支付薪水。

如果你们之间没有签过劳动合同，那你还能要求公司赔偿没签合同的那部分工资呢。

如果你是因为公司不给你发工资才决定离职的，那么你还可以要求公司给你经济补偿金。

这种方法的好处在于，除了能拿到工资以外，你还有机会得到其他的补偿，比如经济补偿、双倍工资等等，而且通常情况下都能够成功解决问题；但它的缺点就是，申请劳动仲裁就像是打官司，步骤稍微有点复杂，需要找专业人士帮忙。

最后，如果你手上有公司欠你工资的欠条，那你就更厉害了，你可以直接把公司告上法庭，要求他们按照欠条上的金额支付你的工资。