冬季饮食禁忌-法师兄

冬季饮食禁忌

来源：互联网时间： 2023-06-07 17:24:22 478 人看过

1.火锅三不宜

虽然七八分熟的羊肉片吃起来才有味,但容易染上旋毛虫病，吃炭火火锅时间不宜过长，因为室内温度高,空气不易流通，木炭燃烧不透，就会产生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜贪食火锅汤，火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些混合在一起煮熟后所形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。

2.不宜盲目食狗肉，吃后忌喝茶

茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水份减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

3.不宜经常食用砂锅炖菜

使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收，且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤中，在热反应中生成对人体有害的物质。

4.不要喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆境降解，在47℃以上时，血细胞，培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

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理性贴敷“三伏贴”注意生活、饮食禁忌

7月19日是入伏的第一天。随着公众对冬病夏治的重视，加入到三伏贴的人数逐年增加。但是，在专家看来，冬病夏治的三伏贴并非包治百病的手段，随大流前往医院要求敷贴未必能取得良好疗效。就三伏贴的相关话题，本报记者近日采访了北京中医医院呼吸科副主任医师周继朴。对虚寒型病症最有效周继朴告诉记者，三伏贴源于我国传统医学的冬病夏治理论。冬病指某些好发于冬季，或在冬季加重的病变。夏治指夏季这些病情有所缓解，趁其发作缓解季节，辨证施治，适当地内服和外用一些方药，以预防冬季旧病复发，或减轻其症状。冬病夏治的方法很多，如针刺、艾灸、理疗、按摩、穴位贴敷以及内服温养阳气的中药和食物等。经历代中医学家的反复实践和研究，证明于炎热夏季用中药穴位贴敷治疗冬天发作或容易发作的疾病疗效显著，这也就是人们常说的三伏贴。周继朴介绍说，凡病由寒邪侵犯、体质虚寒者，都可以成为冬病夏治的对象。冬病夏治一般对喜暖怕凉的疾病有较好的效果。

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老年人饮食忌什么

到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。因此，讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的食品和食法，以适应这个阶段的需要。老年人应该坚持以下几点饮食原则：(1)忌暴饮暴食由于老年人的消化功能减退，解毒能力低下，血管弹性变弱，不少人动脉硬化，尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡，给肠胃加重负担，会引起消化不良，容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时，宜细嚼慢咽，这既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎呛咳。(2)忌过食一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。(3)忌随意饮食人到老年，各种组织

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进食禁忌小常识

生活中常有些饮食禁忌，需要注意避免。常吃烘烤食物易患癌因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。有些蔬菜易中毒发芽、发青的土豆有毒；鲜黄花菜（即金针菜）；腌制未透的菜；隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物。儿童不宜吃皮蛋皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力。烂姜不宜吃烂姜有极毒，能坏死肝细胞。豆油不可生吃生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺馅不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。久煮的水不宜喝隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。鱼、肉烧焦吃不得鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。

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各种豆类食品的食用禁忌

大豆：炒豆、油炒豆虽然味道香美，但其性温燥，难于消化，多食之后可引起食积、腹胀、口燥、便秘，脾胃虚弱者不宜多吃。大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，容易引起恶心、呕吐、腹泻等症状;但这种胰蛋白酶抑制物可被高温分解破坏掉，故食用时应高温煮烂，以利于消化吸收。大豆中的皂素可促使人体中的微量元素碘的排泄。长期过多地食用豆制品可造成缺碘，引起单纯性甲状腺肿。儿童缺碘会直接影响其生长发育，造成智力下降。豆制品中含有丰富的钙质，对补充人体钙质是有益的。但是，如果血钙含量过高，则会妨碍锌的吸收。儿童缺锌则可导致发育迟缓、饮食无味、厌食，还会影响记忆力，并容易染患感冒、肺炎、口腔溃疡及地图舌等病症。因此，儿童应注意合理营养，不宜长期单一食用大豆制品。黑豆：炒食易伤脾，虚弱之人不可食用。黑豆质地较硬，不易消化，中满者或者消化功能差的人应少食或不食。此外，与食用大豆一样，切忌不经细细咀嚼就整粒吞食。绿豆：凡脾胃虚弱之人

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夏季健胃饮食一些常识

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冬季安全用电

冬季天干物燥本就是个易失火的季节，不少家庭为了使家里温暖便用上了电暖气、浴霸、空调等功率高的电器，这样就出现了用电安全问题。市民在这个季节怎样能够安全用电？为此裕华警方特意为大家做了这方面的提醒。用电看负荷根据有关规定，居民所用电线每三年需检查一次。居民在使用电暖器、空调等采暖器前，尤应注意电器上标注的最大电流、电阻数值，并将家中所用电器的这些数值相加后与自家电度表的电流标注值做比较，前者应小于后者才可放心使用，否则就会出现线路超负荷工作，导致用电危险情况的发生。如果是前者的数值大于后者，那就应该错时使用电器，以防发生不测。电线莫压插头常擦在使用电器时，一定要注意一些小的细节，这样才能保证用电安全。电器的电线不要被重物压住，否则可能会造成电线折断或者绝缘外表破损，这样容易使电线短路或漏电；电器插头应常擦拭，否则就会在插头两极逐渐积满灰尘或产生铜绿，这样就增加了电阻进而易产生火灾；家里的保险

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冰箱贮藏食物6大禁忌

不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。以4℃左右温度贮藏最好。冰箱家家都有，人人会用，但是有些注意事项却未必人人都知道。贮藏和冷冻食物有六大禁忌：1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。4.鲜鱼、肉等食品不可以不做处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。(万伟）

2023-06-07

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食品安全五大要点冬季预防中毒

一、保持清洁拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手。便后洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。避免虫、鼠及其它动物进入厨房和接近食物。多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。二、生熟分开生的肉、禽和海产品要与其它食物分开。处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。使用器皿储存食物避免生熟食物相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产品及其汁水，可含有危险的微生物。三、做熟食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。汤、煲等食物要煮开以确保达到70度。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。熟食再次加热要彻底。适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹调食物达到70度的温度可有助于确保安全食用。四、保持食物的安全温度熟食在室温下不得存放2小时以上

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冬季洗车注意

刹车系统对驾驶者的生命安全来说至关重要，一旦在行驶中刹车系统出现故障，往往会酿成重大交通事故。因此车主应该重视学习刹车系统的日常养护与故障排除方法。定期检查、更换制动液清洁的、高质量的制动液是刹车系统保持良好工况的基本条件。每月应定期检查制动液面高度，如果制动液面出现持续显著下降，则应去4S店进行检查。另外制动液纯度要求较高，如果被杂质污染或混入空气，将严重影响制动效果，发现制动液污染应放空余液并且冲净整个系统，然后用新液灌满主油缸。制动液的颜色也会反映出问题。如果制动液颜色过深，则可能发生故障。踩刹车发抖应检查刹车片与刹车盘，车辆尤其是新车踩刹车时车身抖动，往往是刹车片或刹车盘变形造成的。如果在更换刹车片及刹车盘后，故障暂时排除；一两个月后，故障现象又出现，则应对该侧轮毂进行检查，轮毂变形同样可以造成刹车时抖动。冬季洗车后慎拉手刹，手刹的原理是借助拉动手刹车杆的力量，通过刹车线将其作用力

2023-06-05

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春季饮食的“四项基本原则”

常言道，民以食为天，在气候由寒转暖的春天，人们饮食生活的安排须顺应阴退阳长的天时，注意以下四项基本原则。适补营养春天阳气生发，一方面人体各组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的摄取，另一方面不时袭扰的春寒又会加速体内蛋白质的分解，导致抵抗力下降。此时应适当摄入鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆浆、牛奶、牛肉等优质蛋白质以及红薯、黄豆、核桃、芝麻等热量较高的食物。饮食营养要合理搭配，易于消化，可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法，或一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒，如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。减酸益甘祖国医学认为，肝禀风木，外合于春，故春天人体肝气易亢。肝旺可伤脾，影响脾胃对饮食的传输和消化功能，所以，唐代药王孙思邈曾讲春日宜省酸增甘，以养脾气。此时可适当进食米粥、大枣、蜂蜜、花生、山药、土豆之类滋补脾胃的食物以及具有清肝养脾功用的黄绿蔬菜、豆制品和各种瘦肉，少吃过酸或过

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冬季辞职信范本

尊敬的x总：此刻，我带着复杂而沉重的心情写这一封辞职信。您对我的关爱犹如父辈对子女的关爱，让我在这个寒冷的冬季感觉到无限温暖。您期望我能留下来与您一起完成未尽的事业，但昨日与父亲通过电话促膝长聊后，父亲依然坚持自己的意见，认为我奔波在外没有太多的意义，更况家中老人年事已高，期望儿孙能在身边，能有个稳定的工作，最终命我于本周六返家。这里，没有太多让我留念的地方，除了您。是您把我亲手招聘到公司，让我有机会在一个熟悉的行业中继续追逐着自己的理想，即使工作中犯了点小错，您总是宽容地面对和耐心地指导，从不责备与抱怨;在生活中，您总是以父亲般的关爱对我，让我这个在外的游子深感父亲般的温暖。正是这些，让我在泪水与心痛中下定决心离开，这需要多大的勇气。公司里从来不缺乏人才，而缺乏善于发现人才的眼睛，我想我的离开，公司很快就会找到更优秀的人才替代我，且我的工作已经告一段落，新的工作还没有开始，正是发现和启用

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荔枝等12种常见食物的食用禁忌

荔枝：荔枝是水果中的珍品，色美味甘，营养丰富。中医认为，荔枝备五行之粹美，可以通神、益智、健气。不过荔枝中含有一种可以降低血糖的物质，吃得越多，血糖越低，如不及时治疗会导致死亡。日啖荔枝三百颗。1.荔枝不能当饭吃，一天不要超过半斤，还要在饭后半小时吃。2.如果将荔枝连皮浸入淡盐水中，放入冰箱里冰后再吃，不但可以避免上火，口感也更好。3.有个偏方：荔枝壳泡水喝，可以解荔枝毒性。豆浆：豆浆是公认的健康食品。在这个DIY的年代，为了卫生我们会选择自己磨制豆浆。需注意的是：生豆浆里含有一种皂毒素，会使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。豆浆还是种善于伪装的“毒药”。它在真正被煮沸消失毒性前先会“假沸”。即当豆浆加热到80°C时，会出现泡沫，且随着温度增高泡沫越来越多，形似沸腾，其实并没真的烧开，毒素依然存在。煮豆浆时中途添加生豆浆。煮豆浆时先用旺火，当出现泡沫上溢时，再改用小火，直到泡沫逐渐消失为止。从外面

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冬季晚餐四“不过”

●晚餐不过饱●晚餐不过荤●晚餐不过甜●晚餐不过晚●晚餐不过饱中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素Ｂ细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。●晚餐不过荤医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油”。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。●晚餐不过甜晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖，被

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夏季装修与冬季装修的比较

夏季气温高，空气湿度较大；而冬季气温低，空气比较干燥，两者的差别影响了装修的效果。主要表现在以下几个方面：1．土建工程。冬季过低的温度对混凝土及水泥沙浆的凝固及凝固后的强度会产生较大的影响，导致降低了工程的质量。所以土建工程最好在气温较高时也就是夏季进行较好。为如果腻子未干透就刷涂料，墙体容易“出汗”甚至大面积开裂。在冬季腻子干得比较快，工程进度也较快。而夏季干燥的时间要长一些，工程所需时间较长。注意不要在雨季中进行此项施工。2．刷油漆。在冬季油漆干燥得很快，有效地避免了对空气中尘土微粒的吸附，此时刷出的油漆效果最佳。而在夏季效果稍差一些。3．装木地板。在夏季铺装木地板，板与板之间的缝隙要尽量小，避免到冬季因为降温缝隙变大影响美观。地板与墙的接缝处可用地板压条形成过渡，能较好地处理好墙与地板缝隙过大的弊端。4．铺地砖。在冬季地砖、瓷砖在安装之前要经过泡水处理，一定要使之水分达到饱和状态。只

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