企业和临时工可以口头签订临时工合同。根据《劳动合同法》第六十八条，非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。第六十九条，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同;但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。

一、非全日制劳动合同属于劳务关系还是劳动关系

一般来说非全日制用工属于劳动关系。

1、劳动和社会保障部《关于非全日制用工若干问题的意见》第一条规定：非全日制用工是指以小时计酬、劳动者在同一用人单位平均每日工作时间不超过5小时累计每周工作时间不超过30小时的用工形式。

2、从事非全日制工作的劳动者，可以与一个或一个以上用人单位建立劳动关系。用人单位与非全日制劳动者建立劳动关系，应当订立劳动合同。劳动合同一般以书面形式订立。劳动合同期限在一个月以下的，经双方协商同意，可以订立口头劳动合同。但劳动者提出订立书面劳动合同的，应当以书面形式订立。

3、属于劳动关系，它是劳动关系的另一种形式，受劳动合同法等相关法律法规的保护。

4、对于劳务关系，譬如退休返聘的人员与用人单位之间，就是劳务关系。

二、一般公司临时工工资怎么入账的

临时工工资入账需根据实际服务的部门来确定计入的成本费用类科目。

临时工实际上指的是非全日制用工，是指以小时计酬为主的用工模式，劳动者为用人单位提供劳动，按每日工作小时计算工资，工资发放方式可以是银行转账，也可以是现金支付。按《劳动合同法》的规定，非全日制用工，一般平均每日工作时间不超过4小时。

临时工工资可以发放现金也可以通过银行转账的形式支付：

1、只要与用人单位存在劳动关系，只要付出了劳动，就应当支付其劳动报酬；

2、通过银行代发工资，显得更加便捷、方便、快捷。

有关非全日制用工的法律规定：

《劳动合同法》第六十八条非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。

第六十九条非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。

从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同；但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。

第七十条非全日制用工双方当事人不得约定试用期。

第七十一条非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。终止用工，用人单位不向劳动者支付经济补偿。

第七十二条非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。

非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。