建设工程合同纠纷案件的证据有：1、书证：是指以文字、符号、图形等所记载的内容或表达的思想来证明案件事实的证据。2、物证：在建设工程合同纠纷的案件中，主要表现为建设工程合同的标的物已施工完成的建筑物、构筑物、工地施工的机械设备等。比如在对工程量的争议纠纷中，已完成的形象工程即为物证。3、视听资料：在建设工程合同纠纷的案件中，视听资料的主要表现为发包方与承包方之间有关工程方面的往来电话录音、往来电子邮件、对施工现场的录影录像资料等。4、证人证言：在建设工程合同纠纷中，证人证言主要是知晓建设工程合同的订立、履行等事实的人员，所作的陈述。比如，工程监理人员对于施工方延误工期事实的陈述。5、当事人陈述：就建设工程承包合同纠纷而言，即为发包方、承包方在法庭上对争议案件事实及反驳事实的陈诉。6、鉴定结论：在建设工程承包合同纠纷中，主要表现形式有：工程质量鉴定结论、工程款的决算结论等。7、勘验笔录：在建设工程合同纠纷中，主要表现为应承包方或发包方的申请；法院的审判人员对施工现场的工程量、工程形象进度、停工、窝工、施工场地不具备施工条件等事实，进行证据保全而成的证据材料。

一、如何签订消防工程项目合同

消防工程项目合同，是建设工程施工合同中的一种。建设工程施工合同是指发包方（建设单位）和承包方（施工人）为完成商定的施工工程，明确相互权利、义务的协议。依照施工合同，施工单位应完成建设单位交给的施工任务，建设单位应按照规定提供必要条件并支付工程价款。建设工程施工合同是承包人进行工程建设施工，发包人支付价款的合同，是建设工程的主要合同，同时也是工程建设质量控制、进度控制、投资控制的主要依据。施工合同的当事人是发包方和承包方，双方是平等的民事主体。消防工程项目合同，其内容与其他的建设工程施工合同条款差别不大。

一般情况下，消防工程项目合同的主要内容包括以下几项：工程范围，建设工期，中间交工工程的开工和竣工时间。一项整体的建设工程，往往由许多的中间工程组成，中间工程的完工时间，影响着后续工程的开工，制约着整个工程的顺利完成，在施工合同中需对中间工程的开工和竣工时间作明确约定，工程质量，工程造价。技术资料交付时间。材料和设备的供应责任，拨款和结算。竣工验收。质量保修范围和质量保证期。相互协作条款。施工合同与勘察、设计合同一样，不仅需要当事人各自积极履行义务，还需要当事人相互协作，协助对方履行义务，如在施工过程中及时提交相关技术资料、通报工程情况，在完工时，及时检查验收等。无偿修理或者返工、改建，逾期违约责任。