开餐馆需要办理的证件如下：

1、《营业执照》办理：营业执照是一个餐厅开办的最基本条件；

2、《餐饮服务许可证》办理：之前的卫生监督部门被食品药品监管部门取代，对餐饮服务环节进行监管，同时办理餐饮服务许可证；

3、《环保审批》办理：环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染；

4、《消防手续》办理：餐厅经营者要提交申请书、餐厅位置平面图；领取《防火安全重点行业审批表》，由消防主管部门派防火检验员检查验收；

5、《税务登记证》办理：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。

开饭店需要的步骤如下：

1、营业执照的负责人有医院开具的健康证明；

2、在当地的卫生防疫部门办理的餐饮经营许可证；

3、在当地的消防部门办理的消防检查合格意见书；

4、带上上面的证件到当地工商行政管理部门办理的工商营业执照；

5、在当地国税部门办理的税务登记证。

法律依据：《个体工商户条例》第八条

申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。

个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。

湖南长沙开办个体餐馆办事详解

环节一：名称预先核准

环节一：名称预先核准（指引）办理机构：地址：长沙市工商局各工商所联系方式：长沙市工商局芙蓉分局：84771329长沙市工商局天心分局：85890623长沙市工商局岳麓分局：88999975长沙市工商局开福分局：84204991长沙市工商局雨花分局：85880891长沙市工商局长沙县局：84872380长沙市工商局望城区局：88082180长沙市工商局浏阳市局：83683028长沙市工商局宁乡县局：83634803长沙市工商局高新分局：88995468办公时间：8：00－12：00，2：30－5：30（冬季）8：00－12：00，3：00－6：00（夏季）所需提交材料：

1、个体工商户名称预先核准申请书；

2、经营者的身份证明；

3、经营者委托代理人办理的，还应当提交委托书和代理人的身份证明。备注：

1．申请使用个体工商户名称的，应当依照《个体工商户条例》和国家工商总局《个体工商户名称登记管理办法》有关规定申请办理。

2．申请个体工商户名称预先核准的，应当向其经营场所所在地的登记机关提交：经营者签署的《个体工商户名称预先核准申请书》；经营者的身份证复印件。委托代理人办理的，还应当提交经营者签署的《委托代理人证明》及委托代理人身份证复印件。

3．个体工商户名称依次由行政区划、字号、行业、组织形式组成。其中：行政区划是指个体工商户经营场所所在县（市）和市辖区名称，行政区划之后可以缀以个体工商户经营场所所在地的乡镇、街道或者行政村、社区、市场名称；名称中字号应当由2个以上的汉字组成，可以使用个体工商户成员的姓名作字号，不得使用县级以上行政区划名称作字号；行业用语应当反映其主要经营活动内容或者经营特点；组织形式可以选用“厂”、“店”、“馆”、“部”、“行”、“中心”等字样，但不得使“企业”、“公司”和“农民专业合作社”字样。

4．个体工商户的经营范围表述参照《国民经济行业分类》的中类、小类行业类别名称或具体经营项目。

5．个体工商户的经营场所是其营业所在地的详细地址，填写应当标明经营场所所在县（市、区）、乡（镇）及村、街道的门牌号码。

6．应当使用钢笔、毛笔或签字笔工整地填写表格或签名，请勿使用圆珠笔。

7．提交的申请书与其它申请材料应当使用A4型纸。以上各项未注明提交复印件的，应当提交原件；提交复印件的，应当注明“与原件一致”并由个体工商户经营者或者由其委托的代理人签字。办理时限：申请人或者其委托的代理人到工商局各工商所窗口提交申请予以受理的，当场作出准予名称核准的决定；受委托办理个体工商户名称登记的工商所，依法不能当场作出决定的，应当在5日内作出核准或驳回的决定。