农民工工资讨要方式如下：

1、当事人可以到劳动行政部门举报，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿，劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金；

2、不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，劳动者可以寻找与用人单位之间存在劳动关系的证明资料包括同事证言、录音录像等要求用人单位支付被拖欠的工资；

3、如果对仲裁结果不满意的在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉，直接通过法院判决执行。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十条

用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

拖欠农民工工资政策有哪些

拖欠农民工工资政策主要是：

1、一步明确要落实各类企业包括建设领域施工企业依法按月足额支付工资的主体责任；

2、要求健全工资支付监控和保障制度。

3、建立拖欠工资企业“黑名单”制度，建立健全企业失信联合惩戒机制，使失信企业在全国范围内“一处违法，处处受限”；

4、加强建设资金监管、规范工程款支付和结算行为、改革工程建设领域用工方式等政策措施，从源头上预防和减少拖欠工资问题；

5、在工资发放上，推行银行代发工资制度鼓励实行分包企业农民工工资委托施工总承包企业直接代发的办法；

6、建立健全农民工工资（劳务费）专用账户管理制度，将工程款中的人工费用单独拨付到施工总承包企业在银行设立的农民工工资（劳务费）专用账户，确保专款专用。

《劳动法》第七十九条

劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。