买卖合同欠款诉讼证据的规定是：

1、证明当事人诉讼主体资格的证据

当事人是企业或其它组织的应当提交登记资料，比如工商登记证等。当事人是自然人的应当提交身份证或户口本等身份证明材料。如果在欠款发生后当事人有名称更改的，因提交变更登记材料。

2、证明买卖关系存在的证据

订(定)货单；

《购销合同》、《供货协议》等凭证

证明口头协议成立和生效的证据，如证人证言等实际履行凭证。

3、证明协议履行情况的证据

证明尚欠货款的凭证：结算清单、欠条、还款计划、还款承诺书，其它能证明欠货款事实的信函等；

交、收货凭证：送货单、提货单、入库单、收货单、交货单；

收货方提出质量异议的证据：信函、证人证言、有关单位的证明、检验报告书、客户投诉、退货及索偿的证据。

4、当事人诉讼请求的计算清单

当事人对自己提出的主张，一般情况下，还有责任提供以下证据：

能证明案件全部或者部分事实的证明材料；

债务人偿还欠款及利息的证据；

利息计算方法、起止时间、依据；

一、如何规避风险？

1、包装条款。对于购货方提出的特殊包装方法应当引起足够的重视。包装物是否回收，包装的合理标示、包装物的商标印制、标识的著作权等问题都应按国家相关法律规定在合同中予以明确。

2、交付方式(送货条款)。如果货物送往本地，当明确约定送货地点，这关系到纠纷处理时法院的管辖；如果货物送往外地，则尽量不要写明，而应争取约定由本地法院管辖。此外，合同中应列明收货方的经办人的姓名。经办人签收亦视买受人签收。重新委任签收人，须提交留有其签名的收货授权书。这样做的目的是防止经办人离开后，对方不承认收货的事实，给诉讼中的举证带来困难。因现在企业人员的变动较为频繁，当对方更换新的经办人时，应当要求对方提供授权委托书。对于送货到外地的卖方来说，应特别注意应尽量要求对方付清全款后再卸货，以防止外地买方卸货后不再支付余款，置于“货款两飞”的尴尬境地。

3、付款时间。应明确约定付款的时间。模棱两可的约定会给合作方找到拖延付款的理由。如约定“乙方在收货后一次性付清款项”，此约定只有始期，即“收货”，无终期，即到底是收货后当日/当时支付款项，还是收货后一日/两日/十日内付清？应该有明确的始期和终期。

4、质量异议。规定明确的质量异议期，有利于保护我方的权利；过了质量异议期，视为全部合格。避免以此拖欠货款，复杂化纠纷。