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食品安全标准包括哪些主要内容

来源：互联网时间： 2023-07-01 14:01:17 78 人看过

依据食品安全法实施条例的规定，食品安全标准有4个内容。如下：1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物，及其他危害人体健康物质；2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；3、专供婴幼儿、其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；4、卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

食品安全标准内容

（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

（五）与食品安全有关的质量要求。

（六）食品检验方法与规程。

（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。

（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。

（九）食品生产经营过程的卫生要求。

《中华人民共和国食品安全法实施条例》

规定：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。

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