在没有书面合同、只存在口头约定的情况下，也能表明双方之间经过协商一致、存在一个赋予双方权利义务的约定。这种口头约定也能表明债务人对债权人有给付工程款的义务，在法律上会得到支持和保护。但前提是要有充足的证据证明当事人之间真实存在着此约定以及约定的具体内容。

1、债权人应当收集有利于自己的证据，证明双方之间真实存在着一个关于建设工程的口头协议。如双方谈论该工程时的往来邮件、往来函件、短信、手机聊天记录等资料；谈论时在场的其他人员的证人证言；谈论时的录音录像、视频等资料。

2、在起诉前与债务人进行面谈,面谈时进行录音或者录像，让其承认双方之间确实存在一个建筑工程合同，并且还应该重点突出建设工程合同的标的额、建设工程地点等主要内容，让其对上述主要内容进行确认。注意录音或录音。

3、若获得了对方确认工程款的相关证据后，应及时拿书面材料让对方签字确认将其固定下来。

4、在法庭调查过程中,还应尽量提供证据证明参与建设项目的全过程,对于完工工程可以用工程现场图证明。对于参与工程的建设的事实，可用证人证明以及与工人之间的合同以及工人上下班时间、考勤、工资发放等证明。

一、口头合同纠纷怎么证明

1、如果口头协议约定时，有其他第三方证人在场或者有录音的话，对方不履行口头协议，可以直接向法院起诉，让第三方证人出场或者录音证明口头协议的存在。

2、如果没有证人在场的话，最好跟对方再次协商，如果协商不成，可以用录音的方式尽量录取到口头协议存在的证据，然后到法院提起诉讼，要求对方履行口头协议或者赔偿。

3、需要主张方提供当时履行合同时的间接证据，双方履行口头合同时，往来的传真、电子邮件、票据、电话录音、聊天记录等。

4、双方通过电子邮件、ＱＱ聊天约定的合同，也可以视为书面合同。

5、相比口头协议，书面形式的合同由于对当事人之间约定的权利义务都有明确的文字记载。

6、能够提示当事人适时地正确履行合同义务，当发生合同纠纷时，也便于分清责任，正确、及时地解决纠纷。

7、一般具有标的额大、合同内容复杂、履行期限较长等的合同关系，为慎重起见，要采用书面形式订立。

8、法律明确规定，涉及技术合同、保险合同、委托代理合同、建设工程合同、运输合同，应当采取书面合同。