承揽和承包在合同形式方面存在差异，具体来说：1. 合同形式：承揽合同通常是口头或书面形式，而承包合同则通常是书面形式。2. 工作内容；3. 责任范围；4. 报酬：承揽人承担工作风险；5. 合同期限；6. 法律关系；7、合同解除方式不同。

承揽和承包在合同形式方面存在差异，具体来说：

1.合同形式：承揽合同通常是口头或书面形式，而承包合同则通常是书面形式。

2.工作内容：承揽人负责完成一定的工作，而承包人负责完成一项工作。

3.责任范围：承揽人对完成的工作负责，而承包人则对完成的工作负责。

4.报酬：承揽人通常按照工作量或完成工作的质量获得报酬，而承包人则按照合同规定的价格获得报酬。

5.风险承担：承揽人承担工作风险，而承包人不承担工作风险。

6.合同期限：承揽合同的期限通常较短，而承包合同的期限较长。

7.法律关系：承揽关系属于承揽人与雇员的关系，而承包关系属于承包人与雇员的关系。承揽合同是诺成、不要式合同，当事人可任意选择口头形式、书面形式和其他形式，承包合同一般以书面形式确定发包与承包双方的权利与义务，并受法律保护的契约性文件；

2、订立合同方式不同。一般承揽合同在订立时经合同双方协商达成一致即可成立，而承包合同的签订，一般依法采取公开招标的方式进行；

3、合同解除方式不同。承揽合同因当事人双方的合意而成立，也可以因双方的合意而解除。在当事人双方协议解除合同时，承揽合同也即因解除而终止。而承包合同依法成立即具有法律效力，任何一方非依法律均不得随意变更或解除。

承 揽 与 承 包 的 区 别 ： 工 作 内 容 与 责 任 范 围

承包和承揽是两种不同的民事法律行为。承包是指企业将经营管理权交给承包者，由承包者进行经营管理，并承担经营风险及获取企业收益的行为。承包者与被承包的企业间所存在的是一种合同关系。而承揽则是指当事人一方为他方完成一定的工作，他方在验收后支付约定的报酬的民事法律行为。其中当事人一方为承揽人，他方为定作人。通常有物品加工承揽。因此，承包和承揽在主体、行为方式和收益方面存在明显的区别。

综上所述，承揽人的责任范围：由承揽人承担；责任范围：承揽人对完成的工作负责；报酬；报酬：承揽人承担赔偿风险；风险承担：承揽人承担赔偿风险；风险承担。

《中华人民共和国民法典》第七百七十条承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。

承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。