订立合伙合同，除了遵循合同订立的一般原则外，还应注意下列有关事项：1、理清合伙人的出资合伙人的出资是合伙业务开展的物质基础。合伙人可以用货币、实物、知识产权、土地使用权或者其他财产权利出资，也可以用劳务出资。合伙人的出资数额不一定相等，出资的种类也不一定相同，但都须将出资按其价值折为若干股份。因此，无论以何种方式出资，合伙人出资的方式、金额、期限，都应在协议中明确规定。合伙人出资金额的确定可以由全体合伙人委托法定评估机构评估作价，也可以由全体合伙人协商确定，重要的是在签订合伙协议时必须明确载明各个合伙人的出资金额及比例，如此一来，才能在今后的盈余分配及债务承担中明确各个合伙人的权利和义务。2、合伙人的主体资格审查审查合伙人的资格，应当包括合伙人的人品、能力、家庭情况、资产情况、有无对外大额债务等，这是签订合伙协议最重要的方面。如果合作方是企业，应保留其营业执照复印件果合作方是个人，应详细记录其身份证号码、家庭住址、电话。

一、发现有合伙人未履行出资义务，或是实际出资与协议约定不符，其他合伙人可以采取以下方法：

1、先找该合伙人协商，要求其尽快按约定履行出资义务，包括没给的或是只给了部分的。因为合伙企业成立时要求订立书面协议，所以在有白纸黑字的情况下，为节省时间跟精力，最好是先找对方协商。

2、可去法院起诉解决，因为该合伙人属于违反约定，所以其他合伙人可以去法院起诉，并要求对方承担相应的违约责任。

3、可以对合伙人除名，因为未按约定出资，需要承担违约责任，其他合伙人可以要求其履行出资义务，如果不同意的，可以向法院起诉，也可以对合伙人进行除名。

首先，个人合伙，是指两个以上的公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动的民事主体。个人合伙的出资种类不限，既可以是实物形态的，如房屋、资金、设备、工具等；也可以是无形财产，如劳务、技术以至信誉。技术既可以是专利技术，也可以是未经专利登记的专有技术，还可以是一技之长的某种技艺。总之，只要其他合伙人同意，出资方式几乎可以说是没有限制的。所以本案中李某提供家传菜肴配方，可以算做其他形式的出资，应认定为合法的合伙人。

其次，公民按照协议提供资金或者实物，并约定参与合伙盈余分配，但不参与合伙经营、劳动的，或者提供技术性劳务而不提供资金、实物，但约定参与盈余分配的，视为合伙人。可见法律对个人合伙的成立要件要求并不高，可谓重实质轻形式。

最后，依据我国法律的规定，退伙人对其退伙前已发生的全部合伙债务，与其他合伙人承担连带清偿责任。合伙经营期间发生亏损，合伙人退出合伙时未按约定分担或者未合理分担合伙债务的，退伙人对原合伙的债务，应当承担清偿责任；退伙人已分担合伙债务的，对其参加合伙期间的全部债务仍负连带责任。

《公司法》第二十七条股东可以用货币出资，也可以用实物、知识产权、土地使用权等可以用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资；但是，法律、行政法规规定不得作为出资的财产除外。

对作为出资的非货币财产应当评估作价，核实财产，不得高估或者低估作价。法律、行政法规对评估作价有规定的，从其规定。

全体股东的货币出资金额不得低于有限责任公司注册资本的百分之三十。