遗嘱的变更或撤销有以下几种方式：

1、以书面形式声明撤销或变更原遗嘱，不得以自书、代书、录音、口头方式撤销公证遗嘱。

2、以立新遗嘱的方式使原遗嘱丧失法律效力，如果遗嘱人立有数份遗嘱，内容相抵触，的最后的遗嘱为准，遗嘱人在订立的新遗嘱中不论是否明确表示撤销原遗嘱，只要前后遗嘱内容相抵触时，即意味着前一遗嘱被后一遗嘱撤销；部分抵触的，部分撤销；全都抵触的，全部撤销；最高法院司法解释规定：遗嘱人以不同形式立有数份内容相抵触的遗嘱，有公证遗嘱的，以最后所立公证遗嘱为准；没有公证遗嘱的，以最后的遗嘱为准；也就是说，原来所立的是公证遗嘱，在撤销或变更时，仍需要的以公证遗嘱所代替，不能其他形式的遗嘱撤销或变更公证遗嘱。

3、遗嘱人的行为与遗嘱相抵触时，其抵触行为则被视为对原遗嘱的撤销或变更。如遗嘱人在世时将遗嘱中的财产变卖，其变卖财产的行为就是对原遗嘱的撤销。最高法院司法解释规定，遗嘱人生前的行为与遗嘱的意思表示相反，而使遗嘱处分的财产在继承开始时灭失，部分灭失或所有权转移，部分转移的，遗嘱视为被撤销或部分被撤销。

一、公证遗嘱注意事项

1、办理遗嘱公证，遗嘱人应当亲自到公证处办理，不能委托他人代办。

2、立遗嘱人应神智清晰，能真实地表达自己的意思，无受胁迫或受欺骗等情况。

3、原来已在公证处办过遗嘱公证的，现要变更或撤销原遗嘱公证的，应当提交原来的遗嘱公证书并到原公证处办理。

4、立遗嘱人死亡后，遗嘱继承人应当持遗嘱公证书、死者死亡证明，及本人身份证件来本处办理继承权公证。如遗嘱受益人不在法定继承人范围的，为受遗赠人。则受遗赠人必须在知道受遗赠后二月内来本处办理接受遗赠的声明书公证。

二、公证遗嘱收费标准

办理遗嘱公证、保管遗产、确认遗嘱效力：

1、办理遗嘱公证，每件收费150—200元。

2、保管遗产，由双方协商收费。

3、确认遗嘱效力，每件收费200—300元。

《国家发展计划委员会、司法部关于调整公证服务收费标准的通知》规定，证明财产继承，赠与和遗赠，接受益额的2％收取，最低收取200元。