合伙开店退股取决于合伙协议的约定，合伙协议没有约定的，其他合伙人应当在该合伙人退伙时，按照退伙时的合伙企业财产状况与其进行结算，退还退伙人的财产份额。退伙人对给合伙企业造成的损失应负有赔偿责任，扣减相应的应当赔偿的数额。

一、合伙企业的退伙条件是什么

合伙企业退伙的条件分为两种情形：

1、合伙协议约定合伙企业经营期限的，如有下列情形之一，合伙人可以退伙，即合伙人合伙协议约定的退伙原因；经全体合伙人同意退伙的；合伙人难以继续参与合伙企业的；以及其他合伙人严重违反合伙协议约定的义务；

2、合伙协议未约定合伙经营期限的，合伙人可以在不对合伙事务造成不利影响的情况下退出合伙，但应当提前30日通知其他合伙人。

根据《中华人民共和国合伙企业法》规定，债权人应当在人民法院确定的债权申报期限内向管理人申报债权。

二、合伙人退伙财产份额怎样处理

合伙人退伙财产份额的处理分两种情况：

1、合伙人退伙的，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业的财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。

退伙时有未了结的合伙企业事务的，待了结后进行结算。企业经营有盈利的，要连同退伙人原始出资和应分得的收益一起返还退伙人。

2、合伙人退伙时，合伙企业财产少于合伙企业债务的，由合伙人依照合伙协议约定的比例分配和分担债务；合伙协议未约定亏损分担比例的，由各合伙人平均分配和分担。

三、合伙人撤资能返还全部本金吗

合伙人撤资，能否返还全部本金，要看情况。如果合伙协议约定了合伙人财产的退还办法的，按其约定；未约定的，由全体合伙人协商确定退还的财产份额。另外如果合伙人给公司造成损失的，需要从退还的财产份额中扣除应赔偿的金额。

《中华人民共和国合伙企业法》第五十一条规定，合伙人退伙，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。退伙人对给合伙企业造成的损失负有赔偿责任的，相应扣减其应当赔偿的数额。

第五十二条规定，退伙人在合伙企业中财产份额的退还办法，由合伙协议约定或者由全体合伙人决定，可以退还货币，也可以退还实物。