根据《民法典》第五百六十三条规定，有下列情形之一的，当事人可以解除买卖合同：

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；

一、如何防范买卖合同风险

（一）在现实交易和买卖合同的签订中建议双方当事人采取书面形式

根据我国《民法典》的规定，合同的签订可以采取口头形式和书面形式，法律规定或当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。在因合同约定存在漏洞而出现合同歧义乃至发生合同纠纷时，书面形式本身可以防止空口无凭，也是最有力的证据。

（二）注意保存能够证明双方当事人关系的字据或者凭证

即使采取口头形式，最好也应当将能够证明出卖人或买受人等有关情况的字据、收据、购物或者购货发票、结账单据等注意保存。这样，当对方不认账或赖账时可以作为证据，从而将交易风险降到最低程度。

（三）保存能够证明单位资质和当事人行为能力的证明、文书等

对加盖单位公章的介绍信、合同书及能够证明单位资质的证件（营业执照正、副本）、项目审批证明、单位公章、财务章、合同专用章、法定代表人的印章等有关能够证明单位资质和当事人行为能力的信件文书和证照，应当严加保存，并尽可能地做到专人保管，以防止他人盗用、冒用和滥用。

二、解除买卖合同如何赔偿

应当按照合同中规定的违约金情况来进行赔偿，如果合同中只对违约金做了原则性的规定，没有具体约定违约金的比例或数额，并且有关法律也没有明确规定违约金比例或者金额的，则可按《民法典》及《民法典》中关于承担违约金责任的一般原则执行。一般来说合同违约金上限是不超过实际损失的30％。但是如果过高或者过低是可以请求法院给予减少或者增加的。

违约金可分为法定违约金与约定违约金。法定违约金是指由法律明文规定了适用情形、比例或者金额的违约金；约定违约金是指合同双方当事人在签订合同时自行约定适用情形、比例或者金额的违约金。

《民法典》第五百八十五条第1款规定：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。所以，违约金具有惩罚性的特征，它不以非违约方遭受损失为前提。

（一）般来说合同违约金上限是不超过实际损失的30％。但是如果过高或者过低是可以请求法院给予减少或者增加的。

《民法典》第五百八十五条第2款规定：约定的违约金低于造成的损失，当事人可以请求法院予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失，当事人可以请求法院适当减少。但是违约金是当事人双方在订约时对一方违约后可能造成的损失的一种预先估算，与违约后守约方的实际损失不可能完全相符；故此可交由法官自由裁量。法律规定预定违约金，除了给当事人施加心理压力外，也避免了违约后损失计算的麻烦和当事人证明损失大小的麻烦，使当事人能迅速确定自己应当承担的具体责任。因此，当事人如需要法院增加违约金额、或者当违约金过分高于损失时，则需承担证明损失大小的责任。

双方一旦签订买卖合同，那么就必须要遵循买卖合同中的规章制度，如果是有其中一方违约，就必须要承担相应的违约责任，承担违约责任，可以通过继续履行合同来承担，同时另一方也可以要求当事人直接进行赔偿，可以按照违约金也可以按照定金来进行赔偿，具体可以由双方当事人协商之后再做定夺。