食堂承包合同的书写以国家规定的承包合同书写的格式和内容为标准。根据我国相关法律定义，在写食堂承包合同时，首先要写明合同双方的详细信息，比如名称、联系方式等，其次要明确的规定和划分出承包合同中甲方乙方的权利和义务，食堂的位置，开业停业时间以及其他与食堂运营相关的规定，最后写明违约的情况和解决办法。

一、学生在学校食堂中毒学校有责任吗

学校需要担责的。食堂的行为是导致了学生中毒的主要原因，因此食堂应当依法承担主要责任。尽管学校行为不是食物中毒发生的主要原因，但是由于作为学生负有监护权利和义务的主体，不管学校有没有对学校食堂尽到监管和注意的义务，有没有建立食堂承包(托管)经营的准入制度，只要学生食物中毒了，学校都要承担相应的无过错民事责任。

二、个人承包法律分析

以上讲的几种承包合同中，只有外资企业承包合同涉及企业的“经营管理权”，属于真正意义上的承包合同。但其对承包者的要求是企业法人。在现实生活中，更多的承包发生在企业与个人之间，对此种承包模式，现行法律无明文规定，这也正是本文研究的重点。根据个人承包者身份的不同，个人承包又可分为内部个人承包和外部个人承包。

1.内部个人承包

此种承包发生在单位和员工之间，其本质上属于双方履行劳动合同的一种方式。就其内容而言，体现的是“责、权、利”相统一的一种管理制度，是对传统企业管理模式及分配方式的突破。但是，此种承包方式并未改变单位与承包者之间的隶属关系，单位依然处于一种主导地位。因此，此种承包合同关系不是民法意义上的承包合同，而可以看作是双方对《劳动合同》的“补充协议”。

2.外部个人承包

此种承包合同即发包方将全部或部分业务的经营管理权交给不具有隶属关系的个人，该个人向发包方缴纳一定的承包费并承担经营风险的合同。本文重点研究此种承包的内部法律关系，即发包单位与承包个人之间的法律关系。

首先，要确定此种合同的性质。在最高人民法院《民事案件案由规定》中，并未将此种承包列为一种案由，与此接近一点的只有“挂靠经营合同纠纷”。但由于“挂靠”的实质就是一种借用资质的行为，该行为违反了国家相关资质管理的规定，是一种违法行为。同时，由于“挂靠”只涉及发包人的名称及资质，不涉及资产及人员等，其内容明显不同于“承包”合同的内容明。因此，也不宜将此类合同纳入“挂靠经营合同纠纷”这一案由。笔者认为，对此应单独设立一类新的案由，案由名称可以定为：“承包经营合同纠纷”。

其次，要明确合同的标的。合同的标的是区别不同种类合同的重要依据。承包经营合同的标的是发包人的全部或者部分经营管理权，包括对内的管理权和对外的经营权。与此相应的承包经营合同的标的物应为发包人的经营场所、资产、人员及经营许可文件。如果承包标的物只涉及经营场所及资产，不涉及人员及经营许可文件的，那该合同应该属于“租赁合同”的范畴，不属于“承包经营合同”

其三，明确合同的主要权利义务。合同的主要权利义务是是某一类型合同的主要特征。就“承包经营合同”而言，发包人的主要权利是监督承包人守法经营，维护经营资产的保值增值，同时向承包人收取承包费；承包人的主要权利是在承包期内使用发包方相关经营资产及经营许可文件，并以发包人的名义对外经营，获得经营利润。

三、承包合同的承包双方

承包方的主要权利是依法享有的经营管理自主权（即承包经营权）；主要义务是按企业承包合同的规定完成所承包的生产经营任务。

发包方的主要权利是检查监督承包方的生产经营活动；主要义务是按合同规定维护承包方的合法权益，依其联责范围帮助协调解决承包方在生产经营中的困难。企业承包合同的签订，一般依法采取公开招标的方式进行。投标者可以是公民个人、集团或企业法人，通过竞争而中标者为企业经营者。在此基础上，由代表承包方的企业经营者与发包方，根据平等、自愿协商的原则签订企业承包合同。企业承包合同的主要条款包括：承包的形式、期限，上交利润或减少亏损的数额，技术改造任务与国家资产的维护和增殖，产品质量及其他主要经济技术指标，留利使用、贷款归还、承包前的债权债务处理、双方当事人的权利和义务，对企业经营者的奖罚，违约责任等。企业承包合同依法成立即具有法律效力，任何一方非依法律均不得随意变更或解除。法律规定可以变更或解除企业承包合同的原因包括：

（1）国务院对税种、税率和指令计划、产品价格进行重大调整；

（2）因不可抗力或当事人双方无法防止的外因致使企业承包合同无法履行；

（3）由于承包方经营管理不善无法完成承包生产经营任务；

（4）由于发包方违约，企业承包合同的对方当事人未按规定履行合同义务，均应承担违约责任。对于企业承包合同纠纷，当事人可提请工商行政管理机关仲裁或向人民法院起诉解决。