一、股东一致同意不用开股东会是否合法

根据我国《公司法》中所规定的关于股东会以及股东大会的相关定义来看，这两者在组织构成上是存在明显差异的。股东会被视为有限责任公司的最高权力机构，其形成主要的依托便是那些相对规模较小的公司，这些公司的股东们共同组成了这个机构，即我们通常所说的股东会。

然而，股东大会则是股份有限公司的最高权力机构，它的形成主要依赖于那些规模较大的公司，在大多数情况下，只要股东们能够以书面形式达成共识并表示同意，便无需再召开股东会会议，而是可以直接做出决策。

然而，对于股份有限公司而言，涉及到公司重大决策的事项都必须要经过股东大会的审议和批准方可生效。

《公司法》第三十八条

对职权所列事项股东以书面形式一致表示同意的，可以不召开股东会会议，直接作出决定，并由全体股东在决定文件上签名、盖章。

第三十九条

首次股东会会议由出资最多的股东召集和主持，依公司法规定行使职权。

第四十条

股东会会议分为定期会议和临时会议。

定期会议应当依照公司章程的规定按时召开。

代表十分之一以上表决权的股东，三分之一以上的董事，监事会或者不设监事会的公司的监事提议召开临时会议的，应当召开临时会议。

第九十九条

股份有限公司股东大会由全体股东组成。

股东大会是公司的权力机构，依照本法行使职权。

第一百条

本法第三十八条第一款关于有限责任公司股东会职权

适用于股份有限公司股东大会。

第一百零一条

股东大会应当每年召开一次年会。

特殊情形下，应当在两个月内召开临时股东大会。

二、股东一起开店，合同到期怎么办

根据现行法律规定，在未续签合同的情况下，只要各方仍依照原先的合同条款履行权力与义务，那么该合同即视为延续有效。

此外，各方可进一步达成补充协议以延续合同有效期。若投资合同届满后，各方当事人均可继续签订补充协议以对合同进行续期。

值得注意的是，针对合同中的某些事项存在不明之处，依照《中华人民共和国公司企业法》的第六十一条规定仍无法予以明确的，应依照以下各项规定予以处理：如涉及履行期限不明确问题，则债务人可自行决定何时履行债务，而债权人亦有权随时要求债务人履行债务，然而应当给予对方足够的准备时间以便其履行义务。

《中华人民共和国合伙企业法》

第八十五条合伙企业有下列情形之一的，应当解散：

（一）合伙期限届满，合伙人决定不再经营；

（二）合伙协议约定的解散事由出现；

（三）全体合伙人决定解散；

（四）合伙人已不具备法定人数满三十天；

（五）合伙协议约定的合伙目的已经实现或者无法实现；

（六）依法被吊销营业执照、责令关闭或者被撤销；

（七）法律、行政法规规定的其他原因。

第八十六条合伙企业解散，应当由清算人进行清算。清算人由全体合伙人担任；经全体合伙人过半数同意，可以自合伙企业解散事由出现后十五日内指定一个或者数个合伙人，或者委托第三人，担任清算人。自合伙企业解散事由出现之日起十五日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。