对组织出卖人体器官罪应这样定罪量刑：组织他人出卖人体器官的，即构成此罪，一般是处五年以下有期徒刑；情节严重的，处五年以上有期徒刑。对非法摘取尸体器官，依照盗窃、侮辱尸体罪进行定罪处罚。对非法摘取、骗取他人器官：以故意伤害罪、故意杀人罪论的情况。

一、故意伤人罪轻伤怎么判

故意伤人罪轻伤的量刑标准如下：

1、故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；

2、致人身体伤害的，应当赔偿医疗、误工、护理、交通、住宿、住院期间伙食补助、必要的营养等费用；

3、故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑；

4、犯故意伤害罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑。

故意伤害罪的立案标准包括：

1、受到伤害的伤情作伤情鉴定，经过鉴定为轻伤、或者重伤以上；

2、有故意非法损害他人身体的行为；

3、故意伤害他人身体的只有达到法定的轻伤，重伤标准，构成故意伤害罪。

二、侵犯公民人身权利民主权利罪的种类

侵犯公民人身权利、民主权利罪的种类有故意杀人罪，过失致人死亡罪，故意伤害罪，组织出卖人体器官罪，过失致人重伤罪，强奸罪，强制猥亵、侮辱罪，非法拘禁罪，绑架罪，拐卖妇女、儿童罪，收买被拐卖的妇女、儿童罪，妨害公务罪，诬告陷害罪，强迫劳动罪等等。

三、伤情鉴定及量刑

伤情鉴定标准根据《人体损伤程度鉴定标准》，重伤，使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、丧失视觉、丧失其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤，包括重伤一级和重伤二级。轻伤，使人肢体或者容貌损害，听觉、视觉或者其他器官功能部分障碍或者其他对于人身健康有中度伤害的损伤，包括轻伤一级和轻伤二级。轻微伤，各种致伤因素所致的原发性损伤，造成组织器官结构轻微损害或者轻微功能障碍。在量刑时，法官会参考伤情鉴定结果、犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度，依照刑法有关规定定罪量刑。例如：故意伤人致人轻伤以上的，构成故意伤害罪，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。故意伤害致一人轻伤的，可以在二年以下有期徒刑、拘役幅度内确定量刑起点。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。故意伤害致一人重伤的，可以在三年至五年有期徒刑幅度内确定量刑起点。