个人开个店铺也要交税。根据相关法律规定任何机关、单位和个人不得违反法律、行政法规的规定，擅自作出税收开征、停征以及减税、免税、退税、补税和其他同税收法律、行政法规相抵触的决定。

一、不征税收入和免税收入的区别

不征税收入和免税收入的区别如下：

1、概念不同。免税收入是国家优惠政策，对于某些该交税的经营活动准予其不交税。不征税收入从性质和根源上不属于企业营利性活动带来的经济利益；

2、作用不同。免税收入有利于鼓励此项经济活动，而不征税收入是本身不需要交税的活动。

一、免税收入包括：

1、国债利息收入。国债包括财政部发行的各种国库券、特种国债、保值公债等；

2、有指定用途的减免或返还的流转税；

3、不计入损益的补贴项目；

4、纳入财政预算或财政专户管理的各种基金、收费；

5、技术转让收入。科研单位和大专院校服务于各业的技术成果转让、技术培训、技术咨询、技术服务、技术承包所取得的技术性服务收入暂免征收所得税；

6、治理“废渣、废气、废水”收益；

7、国务院、财政部和国家税务总局规定的事业单位和社会团体的免税项目；

8、其他免税收入。

二、不征税收入包括：

1、财政拨款；

2、依法收取并纳入财政管理的行政事业性收费、政府性基金；

3、国务院规定的其他不征税收入。

综上所述，不征税收入和免税收入的区别在于概念不同、作用不同。免税收入包括国债利息收入、有指定用途的减免或返还的流转税、不计入损益的补贴项目等收入。

二、徇私舞弊抵扣税款罪最新立案标准

涉嫌下列情形之一的，应予立案：

1、为徇私情、私利，违反法律、行政法规的规定，伪造材料，隐瞒情况，弄虚作假，对不应发售的发票予以发售，对不应抵扣的税款予以抵扣，对不应给予出口退税的给予退税，或者擅自决定发售不应发售的发票、抵扣不应抵扣的税款、给予出口退税，致使国家税收损失累计达10万元以上的;

2、徇私舞弊，致使国家税收损失累计不满10万元，但具有索取、收受贿赂或者其他恶劣情节的。

三、在我国具有最高法律效力的是什么

在我国具有最高法律效力的是《中华人民共和国宪法》。宪法属于我国的根本大法。一切法律、行政法规和地方性法规都不得同宪法相抵触。一切国家机关和武装力量、各政党和各社会团体、各企业事业组织都必须遵守宪法和法律。一切违反宪法和法律的行为，必须予以追究。任何组织或者个人都不得有超越宪法和法律的特权。