一、开设赌场罪放水10万元，罪责如何

依据我国《中华人民共和国刑法》第三百零三条的明确规定，对于开设赌场罪行的量刑标准囊括了五年以下有期徒刑、拘役或管制等多种刑事制裁方式，同时还需要承担罚金的附加责任；而对于那些情节特别严重者，则将面临五年以上直至最高十年不等的有期徒刑，同样也需承担罚金的惩罚。

至于放水达10万余元这一行为，倘若被判定为开设赌场犯罪中涉及的放贷问题，且情节较为恶劣的话，极有可能会被视为情节严重的情况，进而接受五年以上直至最高十年不等的有期徒刑，以及相应的罚金处罚。

然而，具体的罪责轻重程度仍需根据案件的实际情况与具体情节进行综合判断。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条【赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

【开设赌场罪】开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

【组织参与国（境）外赌博罪】组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。”

二、开设赌场罪放哨一次量刑怎么算

在涉及到赌博场所放哨行为的司法案件中，法官通常会参照对开设赌场罪主谋所适用的惩罚标准，对其进行相对较轻或适度减轻的判决，这是因为赌场放哨在法律上被视为开设赌场罪的从属犯罪行为。

根据相关法规，任何参与开设赌场活动的人员都将面临五年以下有期徒刑、拘役或管制，同时还需要接受相应的罚金处罚；

若情节严重者，则可能被判处五年以上十年以下的有期徒刑，并且同样需要承担罚金责任。

《刑法》第三百零三条

以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。

法律是一种强大的工具，它可以保护弱者，制约强者，维护社会的公正和公平。但是，法律的力量并不仅仅在于它的规定和惩罚，更在于我们每个人的理解和遵守。正如本文的标题所提出的问题，“开设赌场罪放水10万元，罪责如何”，我们每个人都有责任和义务去学习和理解法律，去遵守法律，去维护法律的尊严和权威。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。