4类方法可清除蔬菜农药残留-法师兄

4类方法可清除蔬菜农药残留

来源：法律编辑整理时间： 2023-06-07 17:24:20 75 人看过

1、清洗去皮法：生姜、黄瓜、丝瓜、萝卜、土豆等茎类和瓜类蔬菜削皮后，再用清水漂洗；

2、储存保管法：农药残留能在空气中逐步释化、分解。因此蔬菜买回后，不要立即烹制。有研究表明，冬瓜、南瓜等农产品在常温下放置24小时，残留农药清除率可达48%。刚买回来的蔬菜在阳光下晒10分钟，也可使残留农药分解、失活；

3、清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，比如：韭菜、小白菜。一般先用水冲洗表面污物，然后用清水浸泡10分钟以上。必要时，可加入果蔬洗剂，增加农药的溶出。一些食花蔬菜，比如：金针菇、韭菜花等，可先和清水清洗，再在盐水中泡一下；

4、加热烹饪法：常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，然后用清水冲洗1至2遍后置于锅中烹饪，可清除部分残留农药。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多产品相关文章

产品
果蔬农药残留检测和超标处罚方案

服务类别:其他服务名称:果蔬农药残留检测和超标处罚方案受理机构:东莞市政府农业办公室受理窗口:协办机构:服务描述:根据(东农〔2003〕50号)《关于加快果蔬批发市场和农贸市场质量安全监督检测体系建设的通知和农业部全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见的精神，实行市场准入制度，为有效防止有害有毒物质超标的果蔬产品进入市场，切实保障市民吃上“安全菜”、“安全果”，制定了虎门镇果蔬农药残留检测和超标处罚方案。一、提高认识，加快建设进度。二、明确要求，确保建设质量。三、明确投资主体，确保经费来源四、果蔬批发市场和农贸市场的检测方式及超标果蔬产品的处理五、本方案自公布之日起执行。服务类型:申请办理申办对象:申办资格:申报材料:办理地址:办理依据:收费依据:收费标准:受理时限受理时间:联系电话:投诉电话:服务网址:相关表格：办事流程图:流程说明:

2023-05-10

488人看过
法律综合知识
菜市场蔬菜农药抽检不合格怎么处理

菜市场蔬菜农药抽检不合格的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。《食品安全法》第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限

2024-04-22

206人看过
律师事务所
乐购超市果蔬农药残留超标

菜心、韭菜上含有多菌灵、烯酰吗啉和毒死蜱等多种农药残留，其中韭菜上毒死蜱农药的含量超过国家规定最大残留量的两倍。这是绿色和平组织自2009年以来，第四次在乐购超市的生鲜果蔬中发现违禁农药及农药残留超标现象。今年9月21日，国际环保组织绿色和平以买卖合同纠纷为由将乐购超市告上法庭。我们屡次发现违法农药残留的情况，说明过去3年，乐购超市所售蔬果上的农药问题始终没有得到任何改善。11月9日上午，绿色和平食品与农业项目主任王婧告诉记者，希望乐购及其他超市给消费者一个安全的承诺，而不是一味回避农药残留问题。湖南万和律师事务所李健律师表示，我国农产品追溯体系尚未建立，对于其生产源头的监管处于空白，国家应尽快出台相关法律法规对农产品生产源头进行监管。超市果蔬农药残留超标乐购超市出售的果蔬上一再被检测出违禁农药，但它却一直没有做出任何积极改进，而是屡屡以各种理由拒绝回应中国消费者的诉求。这种严重侵害中国消

2023-06-07

148人看过
法律综合知识
基本农田不可以种蔬菜吗

一、基本农田不可以种蔬菜吗在实际操作中，基本农田上可以种植蔬菜，但需要遵守相关政策和规定。1．蔬菜作为重要的农产品，其种植在基本农田上是被允许的，但前提是要符合国家的农业政策和土地利用规划。2．种植蔬菜也需要遵守相关的农业技术规范和环保要求，确保不破坏农田的生态环境和土壤质量。二、征收土地未使用能否种菜当土地被征收后但未得到实际使用时，是否可以在上面种植蔬菜呢？这个问题在《中华人民共和国土地管理法》中得到了明确的解答。1．已经办理审批手续的非农业建设占用耕地，如果一年以上未动工建设，应当按照省、自治区、直辖市的规定缴纳闲置费。2．如果连续二年未使用，经原批准机关批准，由县级以上人民政府无偿收回用地单位的土地使用权。3．该幅土地原为农民集体所有的，应当交由原农村集体经济组织恢复耕种。4．如果征收的土地在连续两年内没有得到使用，那么其土地使用权将被收回，并交由原农村集体经济组织恢复耕种。因此，

2024-07-17

324人看过

产品
蔬菜中农药超标，销售者该如何受罚？

蔬菜查出农药超标销售者需要承担以下责任：11尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；2、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；3、货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的，吊销许可证。蔬菜农药超标罚款标准是什么一、蔬菜农药超标罚款标准是什么1、蔬菜农药超标罚款标准如下：（1）所售违禁农药价值在100元以下的，处以1000元以上2000元以下罚款；（2）价值在100元以上500元以下的，处以2000元以上5000元以下罚款；（3）价值在500元以上1000元以下的，处以5000元以上10000元以下罚款；（4）价值在1000元以上的，处以10000元以上20000元以下罚款；（5）两次以上销售违禁农药的，处以2

2023-07-03

136人看过
法律综合知识
蔬菜查出农药超标销售者怎么处罚

蔬菜被查出农药超标的，对经营者的处罚为：由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。《食品安全法》第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。

2024-05-14

401人看过
不可抗力
应对蔬菜超载的有效方法

《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，公路客运车辆载客超过额定乘员的，处二百元以上五百元以下罚款；超过额定成员百分之二十或者违反规定载货的，处五百元以上二千元以下罚款。货运机动车超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款；超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。有前两款行为的，由公安机关交通管理部门扣留机动车至违法状态消除。运输单位的车辆有本条第一款、第二款规定的情形，经处罚不改的，对直接负责的主管人员处二千元以上五千元以下罚款。蔬菜买卖合同范文＜p＞买方：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＜／p＞＜p＞卖方：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＜／p＞＜p＞为明确买卖双方的权利义务关系，双方就收购果菜的有关事宜订立如下条款：＜／p＞＜p＞一、果菜交售品种、数量、价格＜／p＞＜p＞1．卖方全年向买方交付各种果菜＿＿＿＿＿＿＿＿＿公斤，其中：＜／p＞＜p＞第一季度交售果菜的品种、数量：

2023-08-13

154人看过
产品
解“毒”反季节蔬菜：大棚生长不利农药降解

近日，毒豇豆事件引起社会关注。事件发生后，各地相关部门紧急部署，认真排查，采取相应的监管措施，防止不合格农产品流入市场。专家表示，毒豇豆事件一方面反映了不法商贩的良知缺失，而另一方面也反映了广大民众对反季节蔬菜的盲目购买欲望。那么，反季节蔬菜到底能不能吃呢?我们又该注意些什么呢?豇豆、四季豆都是药豆明成祖朱棣的胞弟朱橚当年所坐镇的开封一带是著名的黄泛区，黄河的水患时常使沿河的百姓生灵涂炭。朱橚于是决心撰写一部书，以指导人们辨别野菜，以便在荒年之中采食救命，这部著作就是《救荒本草》。而我们本文开篇的主人公豇豆就被收录在其中，足见豇豆的重要性。值得注意的是，豇豆是一个不折不扣的药豆。南京中医药大学营养与食疗专家郭海英教授介绍说，历代中药学家的著作中都不乏豇豆的身影，比如明代的中药学著作《本草纲目》、《滇南本草》都记载了其健脾胃的功效。而清代的《本草从新》则称其能散血消肿，清热解毒。从这一点上说

2023-06-06

105人看过

法律综合知识
清洗蔬菜最好不要用水泡

烹调可以让食物有更好的口味、清除某些有害物质，并促进消化吸收。但是，在我们洗菜、切菜、做饭的过程中，却不可避免地会损失一部分营养素，尤其是维生素及矿物质。做主食时，我们淘米、蒸饭的过程，会使大米中的水溶性维生素如B1、B2、尼克酸和矿物质丢失。淘米时搓洗次数越多、浸泡时间越长，营养素丢失的越多。有人喜欢吃涝饭，即将米煮到半熟涝出，丢弃米汤后再在蒸笼中蒸熟。用这种方法做的米饭，大米中硫胺素、核黄素、尼克酸的保存率分别仅为17—33%、50%和24%。而不丢弃米汤的蒸饭中，硫胺素保存率为62%、尼克酸为30%、核黄素则可以达到100%。面粉经高温处理后，营养素损失较少。煮面条中上述3种营养素的保存率可达70%；保存营养最好的是玉米面窝窝头，3种营养素的保存均可接近100%。炒蔬菜时，急火快炒营养素损失较少，蔬菜中的维生素可保存60—70%，其中胡萝卜素的保存率在80%以上。我们做饺子馅时，常将

2023-06-07

57人看过
土地管理
农村建蔬菜大棚被强拆违法吗

大棚房指的是以建设农业大棚为名，实际进行非农业建设，属于违法建筑，对于违法的大棚房是可以强制拆除的，并且不用进行补偿。《中华人民共和国土地管理法》第三十七条非农业建设必须节约使用土地，可以利用荒地的，不得占用耕地；可以利用劣地的，不得占用好地。禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等。禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼。

2023-04-01

128人看过
鉴定结论
除草剂残留除了苗菜农投诉后获赔偿

近日，山东省苍山县贾庄乡齐庄村温德科等20户菜农拿到了2.26万元赔偿金，他们种植的大蒜由于在上茬作物上施用除草剂造成药害的烦心事，终于得到解决。今年5月，温德科等菜农发现，他们种植的大蒜开始出现叶面发黄、逐渐枯萎等现象，蒜薹和大蒜面临绝收，而周围群众的大蒜则长势正常。原来，他们这些大蒜是在去年秋季的玉米收获后种植的，而当时他们为了玉米地除草，从当地一家农资店购买施用了同一品牌的玉米田除草剂。温德科等人向工商部门申诉后，经委托农业部门鉴定，造成大蒜枯萎的原因是上茬作物施用的除草剂产生残留造成药害。工商人员根据鉴定结论，召集双方当事人进行耐心调解，最终，农资店经营者同意赔偿菜农经济损失。

2023-06-07

76人看过
法律综合知识
基本农田能建大棚蔬菜吗

一、基本农田能建大棚蔬菜吗原则上并不允许在基本农田上面修建蔬菜大棚，主要原因在于现行相关法律法规明确规定了农业设施不得侵占基本农田的范围。因此，不论是蔬菜大棚还是其配套的看护房，只要被认定为设施农业用地，都不可在基本农田上进行建设活动。然而值得注意的是，在基本农田上建设非直接干扰到土地耕作的温室等设施，则得到了法律许可。《中华人民共和国土地管理法》第三十五条永久基本农田经依法划定后，任何单位和个人不得擅自占用或者改变其用途。国家能源、交通、水利、军事设施等重点建设项目选址确实难以避让永久基本农田，涉及农用地转用或者土地征收的，必须经国务院批准。禁止通过擅自调整县级土地利用总体规划、乡（镇）土地利用总体规划等方式规避永久基本农田农用地转用或者土地征收的审批。二、基本农田能建养殖场被拆如何办基本农田上不能建养殖厂，责令限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施的，建设单位或者个人要自行拆

2024-03-28

261人看过

法律综合知识
蔬菜10个错误吃法

平时食用蔬菜时你有注意以下禁忌吗？一起来看看。1．经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。2．胡萝卜与萝卜混合做成泥酱不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。3．过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。4．香菇洗得太干净或用水浸泡香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。5．吃未炒熟的豆芽菜豆芽质嫩鲜美，营养丰富，

2023-06-07

347人看过
不可抗力
蔬菜买卖合同

蔬菜买卖合同_______________市（县）________________区蔬菜公司，以下简称甲方__________市（县）_______乡_______村_______蔬菜户，以下简称乙方为了调动菜农积极性，实行粮、莱挂钩，促使蔬菜生产优质、高产、低耗、少浪费，保证蔬菜供应，满足城镇人民吃莱需要，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以供双方共同遵守。第一条承包蔬菜交售品种、数量、质量及办法1．根据蔬菜供应计划，乙方全年必须向甲方交售各种蔬菜__________斤，其中第一季度交售蔬菜的品种、数量为：__________，第二季度交售蔬菜的品种、数量为：__________，第三季度交售__________，第四季度交售__________。分月分旬交售蔬菜的品种、数量、日期详见后表。2．蔬菜品种的等级规格，按规定执行。乙方应分等级交售，甲方抽样验级。3．价格：日常收购按物价部门规

2023-04-23

65人看过