一、被人捅伤下巴2.5厘米属于几级伤残

不够成伤残；

创口长度不分锐器、钝器所伤，身体不同部位轻伤标准不一样。轻微伤是各种外界因素作用于人体，造成局部组织、器官结构的轻微损害或轻度短暂功能障碍的损伤。轻微伤不构成犯罪不能判刑，但是可以给予行政处罚。

法律依据：《中华人民共和国治安处罚法》第四十三条殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

因伤致残原因不同，申请鉴定的程序、鉴定机构、依据的鉴定标准有所不同：

1、工伤致残的，工伤职工要先向当地人力资源和社会保障局申请工伤认定，领到工伤认定书后向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，依据的是《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》；

2、交通事故致残的，可以由交警队委托向司法鉴定机构进行伤残等级鉴定，也可以由受害人向后，申请委托鉴定，依据的是《道路交通事故受伤人员伤残评定》；

3、打架斗殴、故意伤害致残的，被害人可以在审理被告人故意伤害罪过程中，提起刑事附带民事诉讼，申请鉴定，依据的是《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》；

4、保险事故致残的，向保险公司申请鉴定，依据的是《人身保险伤残评定标准（行业标准）》。

二、脸上6厘米伤，头部4厘米伤，下巴2厘米伤构成几级伤残？

因伤致残原因不同，申请鉴定的程序、鉴定机构、依据的鉴定标准有所不同：

1、工伤致残的，工伤职工要先向当地人力资源和社会保障局申请工伤认定，领到工伤认定书后向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，依据的是《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》；

2、交通事故致残的，可以由交警队委托向司法鉴定机构进行伤残等级鉴定，也可以由受害人向法院起诉后，申请法院委托鉴定，依据的是《道路交通事故受伤人员伤残评定》；

3、打架斗殴、故意伤害致残的，被害人可以在法院审理被告人故意伤害罪过程中，提起刑事附带民事诉讼，申请鉴定，依据的是《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》

；4、保险事故致残的，向保险公司申请鉴定，依据的是《人身保险伤残评定标准（行业标准）》。