根据《劳动合同法》的规定，雇佣单位自用工之日起满一年不与劳动者签订书面劳动合同的，视为雇佣单位与劳动者已订立无固定期限合同。因此用人单位自用工之日起满一年，即使用人单位没有和员工签订劳动合同，在法律上劳动合同关系依然成立。享有和正式员工一样的五险一金待遇。

一、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者签订劳动合同的，应当向劳动者支付2倍工资。

二、用人单位违反规定不与劳动者签订无固定期限劳动合同的，应当自签订劳动合同之日起，向劳动者每月支付2倍工资。

《劳动合同法规定用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

不签劳动合同可以离职吗

1、不签劳动合同可以离职

单位不与劳动者签劳动合同的，两者之间形成不定期劳动关系，劳动者可以辞职。在离职的时候劳动者还可以要求用人单位支付二倍的工资，不支付的向劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。

2、劳动者单方解除劳动合同用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

（1）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

（2）未及时足额支付劳动报酬的；

（3）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；

（4）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；

（5）因《劳动合同法》第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；

（6）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

《中华人民共和国社会保险法》第五十八条用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。

国家建立全国统一的个人社会保障号码。个人社会保障号码为公民身份号码。