如果是口头承诺，需要证据证明，如果不能证明要看合同的约定。如果变更合同内容不合法，可以要求经济补偿金。劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道侵权行为发生之日起计算．建议协商解决，协商不成可以申请劳动仲裁，申请劳动仲裁应当在单位注册地或劳动关系实际履行地的劳动仲裁委员会申请。也可以委托律师代理。

签了合同后口头承诺的工资和发的工资不符合怎么办

口头承诺的工资和发的工资不符合怎么办

自用工之日起一个月内不与你签订劳动合同，用人单位违法，你可以与用人单位解除事实劳动关系。也可以依法要求不签劳动合同的二倍工资。

劳动报酬是劳动合同中非常重要的条款。《劳动合同法》第十七条规定：“劳动合同应当具备以下条款：……（六）劳动报酬；……”这里的“应当”是“必须”的意思。之所以法律法规这么重视劳动报酬条款，是因为劳动合同中的约定是未来处理纠纷的有力证据。如果劳资双方对于劳动报酬有书面的约定，必然对弄清事实有很大帮助。

但是随着时代的发展，劳动报酬的组成越来越复杂。以前的用人单位大多采取固定工资或硬性计件工资的做法。但是实践中确实有少数员工出工不出力，只看中旱涝保收的死工资。因此，在西方人力资源管理理念大举入侵的当下，在基础工资之上，根据员工表现浮动计算工资的方法越来越多地出现。

不过，人是天然厌恶风险的，无论是用人单位还是劳动者。当越来越多的单位将风险部分转嫁给劳动者时，劳动者就会亲睐那些低风险的工作。有些公司在面试的时候，为了吸引人才，将浮动工资的最大收益合并在固定工资里一起告诉应聘者，希望应聘者对自己的工作岗位产生最大的兴趣。这样一来，应聘者和单位之间对于薪资的理解就产生了差异。这种做法，迟早会穿帮的，而最大的穿帮处就在签署的劳动合同上。

当然，也有少数不良的公司，故意在劳动合同上把工资写得很少。口头承诺的工资与合同工资的差额以现金形式发放。通过类似的操作手法，公司可以少缴社保，少付经济补偿金。即使面临专业人士查账，也很难发现账外现金的问题。这种做法是需要谴责的。

《中华人民共和国民法典》第一百三十五条民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。