潲水油产业暴利百倍-法师兄

潲水油产业暴利百倍

来源：法律编辑整理时间： 2023-06-07 19:50:14 90 人看过

地沟油之后，又现潲水油。潲水油是从俗称潲水的餐厨废弃物中提炼而成的。重庆九龙坡区近期破获的潲水油大案表明，不法商家把喂牲口的潲水提炼成食用油。而其多项指标可达到或接近食用油相关检测标准。

卫生

制油作坊养猪场改成

前不久，重庆九龙坡区警方联合行政执法部门，摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省份的潲水油产销链，其产量足以危害2600多个家庭一整年。

而这种油从潲水桶到餐桌，只需经过收集、粗炼、中转、精炼、销售五个环节。

记者在九龙坡区警方端掉的一个潲水毛油制作窝点看见，作坊是废弃养猪场改成的，砌有多个巨型水泥池，专门盛放用于炼油的残羹剩饭，明显腐败霉烂。旁边还有直径约两米的大锅，上面沾满秽物，专用于熬煮潲水。

潲水油在某种意义上却是合格油。办案人员告诉记者，和地沟油一样，潲水油也面临检测难问题。目前食用油检测标准主要包括酸价、过氧化值、溶剂残留量等几项，而潲水油能达到或接近这一标准。九龙坡区办案人员说，不法商家能自行检测酸价、过氧化值、溶剂残留量等指标，通过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等多道工艺，美化产品的气味和口感。

惩处

法律缺失难惩不法商家

案件显示，从食堂、餐馆回收潲水的价格有时只是象征性给点钱，而炼出潲水毛油就能卖到约3000元一吨，暴利达百倍。中间商购进潲水毛油后，以每吨约5000元的价格卖出，每吨又能赚上一两千元。

下级炼油商每购进一吨潲水毛油，大约能炼出0.7至0.8吨成品潲水油，售价可达每吨八九千元。

办案民警表示，在惩处依据上，目前尚无明文规定潲水油是有毒有害食品。在定罪时，必须认定其足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病或是有毒有害。而相关鉴定部门只能对潲水油的一些具体指标进行量化鉴定，很难认定其有毒有害。

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