一、欠款人是潮汕人可以在广州起诉吗

欠款人是潮汕人可以在广州起诉，但是如果欠款人的住所地在潮汕地区，原告可以选择向潮汕地区的法院提起诉讼。根据中国的民事诉讼管辖原则，原告可以选择在被告住所地或者合同履行地法院提起诉讼。

如果欠款人的经常居住地在广州，原告也可以选择向广州地区的法院提起诉讼。此外，如果合同约定了争议解决方式，原告应当按照约定方式解决争议。

【法律依据】《民事诉讼法》第二十二条

对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。

对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。

同一诉讼的几个被告住所地、经常居住地在两个以上人民法院辖区的，各该人民法院都有管辖权。

二、如何选择欠款起诉地

在选择欠款起诉地时，可以考虑以下因素：

1．合同约定的管辖法院：如果借款合同中约定了管辖法院，那么可以向约定的法院进行起诉。需要注意的是，只有在法律规定的范围内选择的约定管辖才有效。

2．被告住所地或合同履行地：如果合同没有约定管辖法院或约定管辖不符合法律要求，则可以选择适用法定管辖。对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。同时，借款合同是双务合同，标的物为货币，贷款方与借款方所在地都是履行合同约定义务的地点，因此原告所在地（经常居所地、户籍地）可以视为合同履行地，原告作为接受货币还款的一方，所在地的法院也拥有管辖权。

在选择起诉地时，还需要确认被告的住所地或合同履行地，以确定具体的管辖法院。此外，在起诉前，需要收集整理相关证据材料，如借款合同、转账凭证、聊天记录等，以证明借款事实和欠款不还的事实，为后续起诉提供证据支持。

《中华人民共和国民事诉讼法》（2021修正）：第一编 总则 第二章　管辖 第二节　地域管辖 第二十二条　对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。\n对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。\n同一诉讼的几个被告住所地、经常居住地在两个以上人民法院辖区的，各该人民法院都有管辖权。