(一)应税营业额的确定

娱乐业的营业额为经营娱乐业向顾客收取的各种费用，具体包括门票收入、台座(位)费、点歌费、烟酒和饮料收费及经营娱乐业的其他各项收费。对若干具体收费形式的处理如下：

1.价外费用的处理。某些娱乐场所除向顾客收取各项正常费用外，还加收城市建设附加费、特种消费行为费等，或按营业额的一定比例加收，或按人头计算加收。对这些价外费用，无论如何计收，也不论财务上如何核算，均应并入营业额中按娱乐业税目征收营业税。

2.歌舞厅收费方式的处理。凡是属于经营娱乐业的营业收入，不论采取何种收费方式，(如门票费、台座(位)费、点歌费、茶点费、伴舞费、包厢费、服务费等)，应当全额并入营业额征收娱乐业营业税。歌舞厅等娱乐场所邀请外来团体进行表演，对表演团体分得的收入，也不能从营业额中扣除。

3.兼营不同税目营业额的处理。纳税人兼有不同税目的应税行为，应分别核算不同税目的营业额，如未分别核算的，从高适用税率，如公园除门票收入外，还有游艺项目(如电动车、碰碰车、过山车等)收入。在会计处理上将两种类型的收入分别核算的，则按各自适用的税率征税，门票收入按文化体育业税率征税，游艺收入按娱乐业税率征税;若未能分别核算，或不能提供分别核算资料的，则一律从高适用税率，按娱乐业税率征税。但对娱乐场所为顾客进行娱乐活动提供的饮食服务及其他各种服务，无论其是否分开核算，都应按娱乐业税目征税。

4.奖金、奖品的处理。在娱乐活动中，给予顾客的奖励(包括奖品和奖金)，其价值不能从营业收入中减除，应计入营业收入全额征税。对于退还现金的，也应全额征税，不能按退还后的实收款项征税。

5.会员制问题的处理。目前有的以娱乐为主兼有社交性质的俱乐部，对人会会员收取入会资格保证金(退会时可退还)和入会费。在收讫会费和保证金时，应全额并入营业收入，征收娱乐业营业税。会员退会时，其应退的保证金允许从当期营业收入中扣除。

(二)营业税会计处理

1.经营娱乐业的纳税人在计算应缴营业税时，应作如下会计处理，

借：营业税金及附加

贷：应交税金——应交营业税

或

借：经营成本——经营税金

贷：应交税金——应交营业税

2.缴纳营业税时，

借：应交税金——应交营业税(或应付账款——应交营业税)

贷：银行存款(或现金等科目)

(三)稽查的一般方法

对娱乐业计税依据的稽查，既要重视会计资料的稽查，更要重视会计资料以外的稽查。目前，从事娱乐业的企业不少，但从其会计核算的角度看，只有少部分较大规模的企业实行建账管理，有齐全的会计资料，而多数从事娱乐业的企业规模较小，一般都没有实行建账管理。与之相适应，税务部门在征收管理上也应分别采取按实征收和定额征收的管理办法。因此，在稽查营业额时，要根据企业的规模和核算形式，采用与之相适应的稽查方法。

1.对实行建账管理的纳税人的营业额的稽查，对这类纳税人在稽查时应以账内审查为主，实地核实为辅。对账内的审查，侧重稽查营业收入账户和所属明细账及其营业日报表、买单、出纳员收款记录等，看其有无直接冲减收入，有无兼营行为划错税目，有无收入不入账或少入账(如以实际营业额擅自剔除台位费、点歌费及烟、酒、食品、饮料等收费后的余额计税)等等。在查账的基础上，也可作必要的实地核实，通过现场核实，可弄清营业规模、经营项目、收费标准、收费手续和结算方法等情况。

2.对适用定额管理的纳税人的营业额的稽查。由于该类企业一般不实行建账管理，没有齐全的会计资料，很难从账上查出问题。所以，对适用定额管理的纳税人的稽查，应以实地核查为主，账面稽查为辅。实地核查，通常采用以顾客身份参与娱乐活动，摸清企业的基本情况，包括经营规模、营业时间、收费标准、结算方式，在适当时间向经营者表明身份，核查当日的门票、买单、日报单等结算凭证，由经办人签具当日营业额证明，并向当事人了解有关经营情况，做出税务询问笔录。如有必要，可抽查数次，除实地核实外，还可查阅企业有关资料，如银行(现金)日记账、银行对账单、营业日报表等。通过将实地核实或查阅资料掌握的营业收入与核定的计税营业额相比较，如两者差距较大，除建议征收机关重新核定定额以外，还应按税法规定酌情补缴税款。