一、客户抽检不合格怎么处罚

根据《食品安全抽样检验管理办法》第三十九条食品生产经营者收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回问题食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改，及时向住所地食品药品监督管理部门报告相关处理情况。

食品生产经营者不按规定及时履行前款规定义务的，食品药品监督管理部门应当责令其履行。

食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间，不得停止上述义务的履行。

第四十条地方食品药品监督管理部门收到监督抽检不合格检验结论后，应当及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促食品生产经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。必要时,上级食品药品监督管理部门可以直接组织调查处理。

第四十七条食品生产经营者违反本办法第三十九条和第四十三条的规定，食品药品监督管理部门责令采取的封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回问题食品等措施，食品生产经营者拒绝履行或者拖延履行的，由食品药品监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。

二、食品出现不合格处罚谁

销售不合格产品的处罚是：责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任

《食品安全抽样检验管理办法》第三十九条：食品生产经营者收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品。

三、代加工情形下不合格产品的生产责任由谁承担

如果认为，只要不是所有者和销售者，没有销售行为就没有任何的法律责任，甚至包括行政责任，则明显违背了《食品安全法》的立法宗旨，削弱了法律的严肃性，给某些违法行为打开了方便之门，不利于保护公众的食品安全和健康。再次，某经贸公司是食品流通企业，没有办理食品生产许可证，不具备生产资质，所以才委托某生产企业代加工。至于因不合格产品导致的民事责任的承担问题，如不违反国家强制性法律的规定，则应尊重双方的意思自治，遵从双方的约定。鉴于包装上同时标注了委托方和被委托方的名称，实践中应该由两方应承担连带责任。