签订劳动合同可以确保合法的享受以下权利：

1、劳动者有平等就业的权利：上什么岗位拿什么工资，实现同工同酬。

2、劳动者有取得劳动报酬的权利：劳动者付出劳动，依照合同及国家有关法律取得劳动报酬，是劳动者的权利，而及时足额地向劳动者支付工资是用人单位的义务。用人单位违反义务，劳动者可以依法要求有关部门追究其责任。

3、劳动者享有休息休假的权利：国家有关法律规定，劳动者有休息的权利，国家发展劳动者休息和休养的设施，规定职工的工作时间和休假制度。我国劳动法规定的休息时间包括工作间歇、两个工作日之间的休息时间、公休日、法定节假日以及带薪休假、探亲假、婚丧假、事假、生育假、病假等。劳动法规定，用人单位不得任意延长劳动时间。

4、劳动者有获得劳动安全卫生保护的权利：按劳动法规定，用人单位必须建立、健全劳动安全卫生制度，严格执行国家安全卫生规程和标准，为劳动者提供符合国家规定的劳动安全制度，严格执行国家安全卫生规程和标准，为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，对从事特种作业的人员进行专门培训，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。

5、接受职业技能培训的权利：职业技能培训是指对准备就业的人员和已经就业的职工，以培养其基本的职业技能或提高其职业技能为目的而进行的技术业务知识和实际操作技能教育和训练。

6、享受社会保险和福利的权利：社会保险是国家和用人单位依照法律规定或合同的约定，对具有劳动关系的劳动者在暂时或永久丧失劳动能力以及暂时失业时，为保证其基本生活需要，给予物质帮助的一种社会保障制度。疾病、年老等是每一个劳动者都不可避免的，社会保险是劳动力再生产的一种客观需要。

7、提请劳动争议处理的权利：劳动争议指劳动关系当事人因执行劳动法或履行集体合同和劳动合同的规定引起的争议。劳动关系当事人作为劳动关系的主体，各自存在着不同的利益，双方不可避免地会产生分歧。用人单位与劳动者发生劳动争议，劳动者可以依法申请调解、仲裁，提起诉讼。

8、“五险”指的是五种保险,包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险；“一金”指的是住房公积金。

一、女性享有哪些劳动权利

女性享有如下劳动权利：

1、平等就业的权利。妇女与男子一享有平等的就业权利，除不适合妇女的工种或者岗位外，不得以性别为由拒绝录用妇女或提高对妇女的录用标准。

2、选择职业的权利。在法律允许的范围内，妇女有权依照自己的意愿选择自己从事的职业。

3、取得劳动报酬的权利。妇女在向用人单位付出劳动的同时，有权获得相应的劳动报酬。

4、休息休假的权利。妇女有权在法定工作时间之外享受法定的休息时间和法定节假日。

5、获得劳动安全卫生保护的权利。妇女有权获得特殊的劳动保护。

6、接受职业技能培训的权利。妇女有权获得必要的职业培训。

7、享受社会保险和福利的权利。妇女在退休、患病、负伤、生育、失业等情形下，有权获得社会保险待遇，有权享受国家和用人单位提供的各项福利待遇。

8、提请劳动争议处理的权利。妇女与用人单位发生劳动争议时，有权依法申请调解、仲裁或者提起诉讼。

9、其他劳动权利。

法律依据：

《劳动法》

第三条

劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。

第四条

用人单位应当依法建立和完善规章制度，保障劳动者享有劳动权利和履行劳动义务。