麻辣烫吃出头发，可以向经营者要求赔偿损失。吃饭吃出头发说明生产的食品不符合食品安全标准，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

麻辣烫里吃锈刀片如何找商家索赔

【事件经过】

北京市民侯女士称，5日晚，她和朋友从张－亮麻辣烫通州焦王庄店打包食物回家吃，结果竟在餐盒里吃出6厘米长、绕着白胶带的生锈刀片！该店负责人胡先生承认失误，称将商讨赔偿事宜。昨天，通州区食药监部门到店查看，并约谈店内负责人。

【法律解读】

食品安全法》第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）第三十八条餐饮服务提供者有下列情形之一的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十五条的规定予以处罚：

（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

《食品安全法》第九十六条第二款：

生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。“都快吃完了，突然看见碗里有一个生锈的刀片，朋友直接恶心吐了。”昨日市民侯女士向北京晨报反映，自己和朋友从张－亮麻辣烫通州焦王庄店打包食物回家吃，结果在餐盒里吃出一个刀片。对此，张－亮麻辣烫焦王－店负责人胡先生表示，碗里刀片是工作人员操作失误所致，将会与侯女士进行沟通，商讨赔偿事宜。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。