行政处罚中的违法所得可以根据如下方法计算：违法生产商品的违法所得按违法生产商品的全部销售收入扣除生产商品的原材料购进价款计算；违法销售商品的违法所得按违法销售商品的销售收入扣除所售商品的购进价款计算；违法提供服务的违法所得按违法提供服务的全部收入扣除该项服务中所使用商品的购进价款计算。

一、差额征税是什么意思

差额征税是以差额作为销售额，确认缴纳增值税，即纳税人以实际取得的全部价款和价外费用扣除支付给其他纳税人的规定项目金额后的余额为销售额计算缴纳增值税。

主要适用于金融商品转让，旅游服务、航空运输服务、经纪代理服务、客运场站服务、劳务派遣服务、人力资源外包服务、融资租赁服务、融资性售后回租服务，建筑服务以及房地产企业销售房地产项目等。

采用差额征税的原因，主要是由于全面“营改增”后。由于时间性、政策性等原因，纳税人购进某些服务、无形资产以及不动产仍然存在一些无法取得进项专票的情形，这样就造成纳税人无法抵扣进项，为了避免重复征税，解决纳税人税负增加的问题，就引入了“差额征税”。

差额征税在税法处理角度上，实际上是把扣税转换为扣额，即从销售额中，把允许扣除的金额扣除掉，以差额来确认计算销项税额。在会计账务处理上，是单独设立了“销项税额抵减”用来核算一般纳税人因扣减销售额而减少的销项税额。

二、过期商品工商处罚标准是什么

过期商品工商处罚标准一般是按照经营的食品货值金额计算罚款的。违反法律规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。过期商品可以要求商家退货退款并主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

三、抵扣进项税额是什么意思

进项税额扣除是指企业在生产经营的过程中购进原辅材料和销售产品后，应该从产值中扣除的进项税额。进项税是在购买商品时发生的税务，可以用销项税抵扣。如果进项税作为今后几个月的抵税额，那么销项税额过多，应向税务部门缴税。纳税人销售货物、劳务、劳务、无形资产和不动产的，以当期销项税额扣除当期进项税额后的余额为应纳税额。