一、饭店吃饭后拉肚子如何赔偿

首先保留好购买餐饮服务的证据，如团购app购买记录、餐饮费发票、收据、所有的医疗资料，可以用前述证据证明两个事实，一是确实向商家购买过餐饮服务，二是在享受餐饮服务之后不久，就产生了身体不适。剩下需要证明的是这两个事实之间存在因果关系。

首先可以尝试先和商家私下协商，全程录音录像，如果这个过程中商家承认确实自己有问题，那么就ok。如果商家死不承认，也不妨提起诉讼，虽然案件结果会比较悬，但也不是必然败诉，因为根据《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第6条的规定，商家有义务拿出证据证明餐饮产品符合质量标准，如果无法提供确切的证据进行证明，则法院的GM可以认定为该餐饮产品质量不合格，然后适用一级规则《食品安全法》148条的规定支持10倍赔偿。

二、食品卫生投诉哪个部门投诉

（一）商家投诉：发现食品安全问题，可以找门店值班经理／店长进行投诉并要求补偿。如果门店的没有得到有效的解决可以拨打该门店所属公司的投诉电话，或者官网，官微等渠道进行投诉，当然了，这种方式有的公司可能会比较重视，有的也只能呵呵了哟。

（二）工商、消协：拨打12315，或者当地工商局、消费者协会只能再投诉中起到协调作用无权对商家进行检查和处罚。

（三）食药监部门：拨打12331或者当地食药监部门接到投诉后一般会对门店进行相应的检查和处罚，但不参与消费者与商家之间的民事赔偿调解。食药监部门可以对食品出具质量检验报告，此报告只能作为消费者与商家进行协商处理的依据，消费者对协商结果不满的，可以通过司法途径解决。

三、购买食品应注意的问题

（一）注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

（二）注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

（三）注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

（四）看产品标签，注意区分认证标志。

（五）看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

（六）看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

（七）看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买打折、低价、促销食品。

（八）购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、放心店购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。

（九）妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

（十）不购买和食用三无产品。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条

《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第六条