首先与员工沟通，如果员工还是不签劳动合同，则给员工发限期签订劳动合同的通知到员工的住所。如果通知后员工还是拒绝签订劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。

一、企业开除员工应该给予什么补偿

企业开除员工应该给予的补偿有：

1、经济补偿金，企业违法辞退员工，要按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金；

2、代通知金，用人单位与劳动者解除劳动关系，应当提前三十天以书面形式通知劳动者，如果公司存在非法辞退的行为，而又没有提前三十天通知，劳动者一方还可以向公司主张1个月工资的经济补偿金。

员工严重失职，营私舞弊，对用人单位利益造成重大损害的，单位也可随时辞退，员工被依法追究刑事责任或者被劳动教养的，单位也可以随时辞退。

二、新员工做了七天自离是否有工资

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同；劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照规定支付经济补偿。

用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依照规定向劳动者每月支付两倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。

做了七天自离是有工资的，即使没签劳动合同自离是有工资的，但是如果因为劳动者的离职，给用人单位造成一定损失的，用人单位是可以要求劳动者进行赔偿的。没有签订劳动合同，劳动者可以随时离职。没有签订劳动合同，劳动者可以随时离职。自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。

三、未能签订劳动合同能否索要双倍工资

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，劳动者可以向单位主张二倍工资，并可以与单位补签劳动合同。

自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的；

用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。