10月25日,湖南省新化县某大型超市开业,消费者刘先生在该超市买了两条老板鱼,回家炖好一条后却发现,鱼肉中有浓浓的氨水味,难以下咽。他拿着炖好的鱼和另一条没炖的鱼找到超市的冻鱼柜台,但营业员不予理睬,于是他拨打12315进行申诉。
12315工作人员接到电话后,立即与辖区工商所联系,并与辖区工商所的人员在15分钟内赶到了超市二楼,消费者正在与服务总台的负责人理论,12315工作人员把双方都叫到超市的办公室,当场闻了一下消费者手中拿的老板鱼及炖好的鱼汤,确实有股刺鼻的氨水味,然后又到冻鱼柜台取了一条鱼当场剖开,老板鱼肚内有氨气刺激眼睛,断定是老板鱼在销售柜台上已变质,根据《食品安全法》的有关条款,经协商调处,消费者按购货发票的金额获十倍赔偿,工商部门的工作人员查验了该超市的有关进货发票,并责令超市负责人把这批变质的老板鱼全部立即下柜。
消费警示:老板鱼与其他鱼不同,它必须趁新鲜的时候食用,放的时间长了或者冰过以后,都会出现氨水味。据水产研究所海洋鱼类专家说老板鱼肉中蛋白质含量很高,营养丰富,但与其他鱼类不同的是,老板鱼身上含有微量的尿素,鱼死后,时间越长,氨水味会越大。市民最好挑选肉色洁白,鱼眼明亮的老板鱼购买。
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