可以。是否受法律保护，需根据诉讼时效是否期满判断。我国一般诉讼时效是三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在这期间都可以起诉，受人民法院的保护，超过这一期间也可以起诉，但是对方可以以诉讼时效过期抗辩。

《民法典》

第一百八十八条【普通诉讼时效、最长权利保护期间】向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

第一百九十四条【诉讼时效中止的情形】在诉讼时效期间的最后六个月内，因下列障碍，不能行使请求权的，诉讼时效中止：

（一）不可抗力；

（二）无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权；

（三）继承开始后未确定继承人或者遗产管理人；

（四）权利人被义务人或者其他人控制；

（五）其他导致权利人不能行使请求权的障碍。

自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。

第一百九十五条【诉讼时效中断的情形】有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：

（一）权利人向义务人提出履行请求；

（二）义务人同意履行义务；

（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；

（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。

一、员工在劳动合同过期时提出辞职

劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同也是用人单位强化劳动管理、劳动者保障自身权益、处理劳动争议、稳定劳动关系的重要依据。因此，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。劳动合同到期后若用人单位和劳动者双方均希望继续保持劳动关系，则应及时在双方协商一致的情况下续签劳动合同，明确双方的权利和义务。

用人单位在劳动合同到期既不终止与劳动者的劳动关系，又不续签劳动合同而默许劳动者继续工作，则形成了事实劳动关系。当然这种做法既不符合我国相关劳动法律法规的规定，又不利于保障劳资双方的合法权益，而且容易引发劳动争议。一旦发生劳动争议，处理也比较棘手。针对上述问题，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》作出了规定：劳动合同期满后，劳动者仍在原用人单位工作，原用人单位未表示异议的，视为双方同意以原条件继续履行劳动合同。一方提出终止劳动关系的，人民法院应当支持。由此可见，如果当事人双方在原劳动合同期满后对继续执行原劳动合同约定的工资和福利待遇标准、劳动条件等没有提出异议，应当视为双方默认按照原劳动合同约定的内容继续履行。

二、劳动合同过期后是终止还是续订

劳动合同过期后是终止还是续订呢法律没有明确的规定，可以由双方协商。

根据《劳动法》第23条规定：劳动合同期满或者当事人约定的劳动合同终止条件出现，劳动合同即行终止。这是法律对劳动合同期满这一情形的原则规定，即劳动合同期限届满，应当立即终止执行。劳动合同期满，企业与肖某应当及时办理终止执行或续订合同手续。

《劳动合同法》第十条【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。